Ένα νέο 'Remali' εμφανίστηκε στη Φωκίωνος Νέγρη

Ακόμη και αν δεν είσαι φαν του παλιού, ασπρόμαυρου ελληνικού κινηματογράφου, σίγουρα θα έχει πάρει το αυτί σου "Το ρεμάλι της Φωκίωνος Νέγρη". Η κοινωνική ταινία του 1965 σε σκηνοθεσία Κώστα Καραγιάννη και σενάριο του Γιώργου Παπακυριάκη, τοποθέτησε τον Άλκη Γιαννακά στο ρόλο που έχει συνδεθεί όσο λίγοι με την καριέρα του. 61 χρόνια μετά, ένα άλλο Remali κάνει την εμφάνισή του στην Κυψέλη, σε εντελώς άλλο πλαίσιο και σίγουρα με καλύτερες προθέσεις από εκείνες του χαρακτήρα του Γιαννακά. 

Το Remali Athens καταφθάνει με φιλοσοφία αρκετά απλή, που περιλαμβάνει slow food, πρώτες ύλες από τη γειτονία και τη λαϊκή, σπεσιάλιτι καφέ, ποιοτικά ποτά σε καλές τιμές και έναν χώρο που να σε κάνει να θέλεις να μείνεις. 

To φρέσκο all day bar -άνοιξε το καλοκαίρι- ξεκινά τη δράση από νωρίς το πρωί και αλλάζει χαρακτήρα μέσα στη μέρα. Η αφετηρία γίνεται με (πολύ καλό) καφέ και τη δική του μικροαρτοποιία, με χειροποίητες πίτες, cakes, μπάμπκες και κρύα sandwiches που αλλάζουν καθημερινά ανάλογα με τα κέφια και τις πρώτες ύλες, παράλληλα με την πειραγμένη και 'σέξι' εκδοχή της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας, με τηγανίτες, αυγά, ελληνικά προϊόντα και ιδιαίτερα πιάτα πρωινού.

Όσο περνάει η ώρα, το Remali προσαρμόζεται στην περσόνα του street bistrot, με πιο μπαμπάτσικα πιάτα (πατάτες με gorgonzola και αντζούγιες, ελληνικό striploin σαντουιτς με πίκλες και τυριά από ελληνικά νησιά και την " papara " τους, που είναι μια σαλάτα που σου επιτρέπει να κάνεις τη δική σου παπάρα) ενώ το βράδυ, όλα καταλήγουν στο μπαρ (φυσικά), με cocktails, κρασί και μπύρες.

Γενικότερα, το φαγητό του θα χαρακτηριζόταν ως άμεσο και ανεπιτήδευτο, με καλά υλικά και μπόλικη δουλίτσα πίσω από κάθε τι. Το αυτό ισχύει και για τον χώρο του: Μεγάλος, ανοιχτός και ιδιαίτερος, με διαφορετικές γωνιές, έργα τέχνης και λεπτομέρειες, σαν η αισθητική του δρόμου να συναντά λίγο πιο σκοτεινές και ωμές αναφορές από την Αθήνα, το Βερολίνο και την Κοπεγχάγη. Εσάνς από παλιό συνοικιακό στέκι, αλλά ταυτόχρονα και απόλυτα σημερινό.

Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.