© Λεωνίδας Τούμπανος
Σε μια από τις αυτοβιογραφικές του απόπειρες, ο 'βάρδος' της Beat Generation, Jack Kerouac, έγραψε το Maggie Cassidy - ένα από τα δύο βιβλία της ζωής του, μαζί με το περίφημο On the Road. Κι ενώ το τελευταίο τον έκανε ήρωα για γενιές και γενιές ανήσυχων και αποξενωμένων νέων, το πρώτο αποτελεί ένα τρυφερό εφηβικό πορτρέτο, μια ιστορία φιλίας και πρώτου έρωτα που ανθίζει σε μια βιομηχανική πόλη. Πρόκειται για ένα από τα πιο συνεκτικά και ποιητικά δείγματα της "αυθόρμητης πρόζας" του Kerouac.
Πρόκειται για ένα από τα βιβλία που ο Σπύρος Αναγνώστου, του εμβληματικού πια 7 Jokers (και βραβευμένου ως πιο αγαπημένου μπαρ της πόλης από το ίδιο το κοινό στα Tasty Awards 2024 x Esquire), διατηρεί στη βιβλιοθήκη του και, τελικά, αυτό που 'βαπτίζει' το ολοκαίνουριο μπαρ που άνοιξε μαζί με την -επίσης συνοδοιπόρο του στο Jokers- Αρμελίνα Αντωναροπούλου και τη Μικαέλα Τσικουδάκη, μόλις λίγα 24ωρα πριν (για τους λάτρεις της ακρίβειας, αυτό συνέβη την Παρασκευή 17 Οκτωβρίου του σωτήριου έτους 2025).
Το Maggie Cassidy λοιπόν συστήνεται σαν μαγαζί γειτονιάς και ξεχωρίζει, αρχικά, αισθητικά: Βλέπεις, η μπάρα σε σχήμα ανάποδου πέταλου είναι κάτι που δε συναντάς συχνά στα αθηναϊκά μπαρ και αποτελεί -πέρα από σημείο για να αρχίζουν συζητήσεις- μια πολύ ιδιαίτερη αφορμή για 'μάζεμα' γύρω από το επίκεντρο της δημιουργικής διαδικασίας εδώ. Ξέρεις, το μέρος όπου ζυμώνεται αμέσως μια οικεία κατάσταση - όπως άλλωστε πρέπει να συμβαίνει σε κάθε μπαρ του μάταιου τούτου κόσμου.
Το εσωτερικό περιλαμβάνει ακόμη απαλά χρώματα, μια ταιριαστή ταπετσαρία πίσω από τις προθήκες των ποτών και μερικές ακόμη λεπτομέρειες που γλυκαίνουν το μάτι. Στο εξωτερικό, απλώνονται τραπεζάκια στο πεζοδρόμιο με χάζι στην περαντζάδα της Ριανκούρ.
"Θέλαμε να φτιάξουμε ένα μπαρ γειτονιάς, ένα σημείο για κάθε στιγμή της ημέρας, που θα βρίσκεται στο κέντρο αλλά παράλληλα θα είναι και μακριά από το κέντρο. Θα το χαρακτήριζα περισσότερο σαν ένα πιο local σημείο" μου λέει ο Σπύρος Αναγνώστου, που ανέκαθεν διατηρούσε στενούς δεσμούς με την ευρύτερη περιοχή των Αμπελοκήπων.
Η δράση στο Maggie Cassidy ξεκινά νωρίς το πρωί με πρωινό -αυγά, σάντουιτς κ.α.- και ποιοτικό καφέ με τη φροντίδα της June Coffee Roasters (το στήσιμο τόσο για τον καφέ όσο και την οινική πρόταση, με διαλεγμένες προσεκτικά ετικέτες του ελληνικού αμπελώνα, έχει αναλάβει η Μικαέλα Τσικουδάκη).
Προφανώς, το καινούριο σποτ έχει όλα όσα απαιτούνται για να ξεχωρίσει και όταν τα φώτα χαμηλώνουν. Εδώ πίνεις επαναπροσδιορισμένα κλασικά cocktails με ωραία twists και ονόματα από τους χαρακτήρες του βιβλίου. Κάποια εξ' αυτών διατίθενται μάλιστα και σε μισή ποσότητα και, ίσως κάπου εκεί στο βάθος να αχνοφαίνεται και στην Αθήνα η τάση των miniature cocktails.
Εντός της μπάρας σε περιποιούνται οι επικεφαλής bartenders Θέμης Σκιάνης (που ίσως γνωρίζεις από το Mosaiko της Γλυφάδας) και Μίλτος Βελής (που μπορεί να είχες συναντήσει κάποιο βράδυ στο Juan Rodriguez). Δοκιμάζεις, μεταξύ άλλων, χωρίς φόβο και πάθος επιλογές σαν τα Maggie C. (το δικό τους Negroni), Emil Pop (η προσέγγιση του Garibaldi με καρύδα και ανανά), Jack D. (ένα whisky sour με βερίκοκο, τζίντζερ και 5 spices).
Στο πλάι των ποτών, στέκεται περήφανο και νόστιμο το bar food, με πράγματα που τρώγονται όλα με το χέρι, όπως corn ribs, κοτόπουλο karaage, μπρόκολο με miso και κολοκυθόσπορο, fish n chips, mini burgers και μία άχαστη τριλογία από σουβλάκι κοτόπουλο, που από μόνη της είναι λόγος να επιστρέφεις εδώ.
Last but not least που λένε και στους Αμπελόκηπους, οι μουσικές: Πέμπτη, Παρασκευή και Σάββατο βρίσκεις εδώ guest DJ - ακούς και τζαζ και house και, γενικά, οτιδήποτε τικάρει το κουτάκι της μουσικής ενός μπαρ με γούστο.
Info
Λασκαρίδου 7 και Λουίζης Ριανκούρ, Αμπελόκηποι
Ανοιχτά καθημερινά από τις 09.30, Κυρ. από 12.00
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.
Διαβάστε Επίσης
