Όταν δύο από τα πιο λαμπρά ονόματα της παγκόσμιας σκηνής του cocktail και των μπαρ συνεργάζονται, το αποτέλεσμα δεν μπορεί παρά να είναι από ενδιαφέρον έως εκρηκτικό. Ο λόγος για τον Lorenzo Antinori (Bar Leone στο Χονγκ Κονγκ – νo.2 στα The World’s 50 Best Bars 2024 και καλύτερο μπαρ της Ασίας για το 2024) και τον Simone Caporale (Sips, Βαρκελώνη – νο.3 στα The World's 50 Best Bars 2024 και καλύτερο ευρωπαϊκό μπαρ για την ίδια χρονιά), που ενώνουν τις δυνάμεις τους για να μας συστήσουν το Montana – ένα μπαρ εμπνευσμένο από τη χρυσή εποχή της κουβανέζικης εντός ποτηριού δημιουργίας, με έμπνευση από το Μαϊάμι των '70s και φόντο τη σύγχρονη λάμψη του Χονγκ Κονγκ.
Old-school κοκτέιλ, new-wave ενέργεια
Το Montana δεν θα είναι απλώς άλλο ένα θεματικό μπαρ αλλά ένας ζωντανός φόρος τιμής στην ιστορία των κουβανέζικων κοκτέιλ (με βάση την κληρονομιά του θρυλικού Club de los Cantineros) και ταυτόχρονα μια ωδή στον ρυθμό, τη μουσική και τη φιλοξενία μιας εποχής που δε λέει να ξεχαστεί. Το εν λόγω μπαρ υπόσχεται Daiquiris που κόβουν την ανάσα, Mojitos που αναζωογονούν, και El Presidentes με αφηγηματικό χαρακτήρα. Και όλα αυτά, μέσα σε ένα χώρο όπου το vibe θα θυμίζει ένα mixtape από Buena Vista Social Club και disco classics.
Το concept δεν εστιάζει στη νοσταλγία, αλλά στην ενέργεια. Δεν είναι άλλο ένα retro bar, αλλά ένας ζωντανός, πολυδιάστατος χώρος που σέβεται το παρελθόν ενώ απογειώνεται στο παρόν – και όλα αυτά, μέσα από την απόλυτη μαεστρία δύο δημιουργών που ξέρουν πώς να σε κάνουν να νιώσεις σαν στο σπίτι σου, από το πρώτο "cheers" μέχρι την τελευταία γουλιά.
'Έρχεται το καλοκαίρι του 2025, υπόσχεται να ταράξει τα νερά
Το Montana ανοίγει τις πόρτες του στο Χονγκ Κονγκ το ερχόμενο καλοκαίρι, σε μια πόλη όπου η νυχτερινή ζωή κινείται σε υψηλές ταχύτητες και οι απαιτήσεις του κοινού είναι αντίστοιχες. Δε γνωρίζουμε ακόμα πολλές λεπτομέρειες καθώς οι δημιουργοί του κρατούν σκόπιμα χαμηλό προφίλ. Αλλά αυτό που ξέρουμε είναι αρκετό για να δημιουργήσει ενθουσιασμό: Πρόκειται για ένα project φτιαγμένο με μεράκι, ειλικρινή φιλία και απόλυτο σεβασμό στην τέχνη του cocktail.
Διαβάστε Επίσης
Το Montana φιλοδοξεί να διηγείται ιστορίες, να συνδυάζει την αυστηρή τεχνική με τη χαλαρότητα της διασκέδασης, να αποδεικνύει πως ένα ποτό μπορεί να είναι κάτι πολύ περισσότερο από το άθροισμα των συστατικών του.
Θα είναι ένα love letter προς το mixology, την κουλτούρα του industry και τις νύχτες που –χωρίς να το περιμένεις– γίνονται αξέχαστες. Αν το 2025 έχει ένα μπαρ που αξίζει να προσμένεις για το άνοιγμά του σε οποιαδήποτε γωνιά του κόσμου, τότε αυτό μάλλον είναι το Montana.
