Το εξωτικό all-day στέκι της αθηναϊκής Ριβιέρας, που φέτος κλείνει τα 19, έχει κάθε λόγο να κατέχει σταθερά περίοπτη θέση στη λίστα με τους κορυφαίους θερινούς προορισμούς μας.
Υπάρχουν σημεία που ξεκάθαρα ορίζουν το καλοκαίρι και η αθηναϊκή Ριβιέρα είναι ένα απ’ αυτά. Ο ακαταμάχητος συνδυασμός παραλία-ραστώνη- γαστρονομία την καθιστούν σημείο αναφοράς της πόλης, το οποίο φυσικά τους θερινούς μήνες παίρνει τα πάνω του με party vibes να δίνουν ηχηρά τον τόνο δίπλα στο κύμα. Το "Bolivar Beach Bar", στην παραλία Costa del Sol του Αλίμου, είναι από τα καλοκαιρινά spots που φιγουράρει σε περίοπτη θέση στην καλοκαιρινή ατζέντα μας για κάθε ώρα της μέρας αφού φροντίζει κάθε χρόνο, αλλά και κατά τη διάρκεια της σεζόν, να φρεσκάρει τις προτάσεις του προσαρμόζοντάς τες στις ανάγκες των beach και club hoppers που μόλις φτάσουν εδώ δύσκολα επιλέγουν επόμενη στάση.
Εδώ δίνουμε ραντεβού για τις πρωινές μας βουτιές αλλά και τα πρώτα σνακ της μέρας, πρωινό και brunch, απολαμβάνοντας μαζί με τον παγωμένο χυμό ή καφέ μας μια περιποιημένη φρουτάλια με baby πατάτες, ντοματίνια και γραβιέρα ή ένα χορταστικό "ελληνικό" σάντουιτς με μανούρι, σαλάμι Λευκάδας, λιαστή ντομάτα και ανάλαφρη κρέμα τυριού αρωματισμένη με λεμόνι και θυμάρι. Χαλαρώνοντας κάτω από τη σκιά στις ξαπλώστρες της οργανωμένης παραλίας το μάτι χορταίνει με τη θέα του εξωτικού σκηνικού, τα τυρκουάζ νερά και την ολόλευκη σαγρέ άμμο με το κύμα να σκάει δίπλα σου ολημερίς ενώ οι λάτρεις των water sports θα χαρείτε τη θάλασσα και τον ήλιο καλπάζοντας στο κύμα με κανό ή θαλάσσια ποδήλατα.
Από το μεσημέρι θα κάνετε ένα πέρασμα από το εστιατόριο για να δοκιμάσετε τις γεύσεις του μενού που επιμελείται ο σεφ Άρις Τζαλάλ, με burgers όπως το διπλό "hangover" με μπέικον, καραμελωμένα κρεμμύδια, ντομάτα και σάλτσα κρεόλ και το black angus burger, με μαγιονέζα τρούφας και τραγανές baby πατάτες, πίτσες κλασικές αλλά και πιο πληθωρικές όπως η BBQ με κοτόπουλο, κρεμμύδι, πιπεριές και μπέικον και ενδιαφέρουσες προτάσεις ζυμαρικών. Η "μπριζόλα" κιτρινόπτερου τόνου με φάβα, σπαράγγια και ντοματίνια κονφί, το ψητό χταπόδι με λαδολέμονο και οι ψητές γαρίδες είναι ταμάμ για τους λάτρεις της ψαροφαγίας ενώ για δυνατούς παίχτες, η χυμώδης T-bone με baby πατάτες δίνει ρέστα! Από επιδόρπια, προτιμήστε το "ταξίδι στην παράδοση" με ποικιλία από σιροπιαστά που σερβίρουν με παγωτό καϊμάκι.
Το "Bolivar Beach Bar", όμως, δεν κοιμάται ποτέ και όσο βραδιάζει μεταμορφώνεται στον απόλυτο πόλο έλξης για τους clubbers της Αττικής. Κάθε σαββατοκύριακο, μερικά από τα πιο hot ονόματα της διεθνούς dance σκηνής καταλαμβάνουν τα decks, με την υπόσχεση να ξεσηκώσουν τα πλήθη μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες.
Λεωφ. Ποσειδώνος, Ακτή του Ηλίου, Άλιμος, 2109231018, bolivar.gr
