El Jiron

Το El Jiron στο Ν. Ψυχικό αποτελεί πλέον έναν από τους πιο σημαντικούς προορισμούς και για ποτό, καθώς η γαστρονομία εξελίσσεται  κατ’ αρχήν στη μπάρα, από τα ταλαντούχα χέρια και τις ιδέες του Δημήτρη Παπαιωάννου.

El Jiron

Το El Jiron στο Ν. Ψυχικό αποτελεί πλέον έναν από τους πιο σημαντικούς προορισμούς και για ποτό, καθώς η γαστρονομία εξελίσσεται κατ’ αρχήν στη μπάρα, από τα ταλαντούχα χέρια και τις ιδέες του Δημήτρη Παπαιωάννου. Η εξειδίκευσή του στη γευστική αρμονία αποδεικνύεται πλέον σημαντική για τον απόλυτα ισορροπημένο κατάλογο, που παρουσιάζει φέτος.

Στο μπαρ του El Jiron ξετυλίγονται συνεχώς γευστικές ιστορίες, τις οποίες φροντίζει να διηγηθεί με τον καλύτερο τρόπο ο Δημήτρης Παπαιωάννου. Για να το καταφέρει αυτό, αναμειγνύει εξωτικά υλικά με μπαχαρικά, βουτάει στις κουλτούρες των λαών της λατινικής Αμερικής, παλαιώνει αποστάγματα σε δικά του βαρέλια και δεν διστάζει να προσδώσει θεατρικότητα στις δημιουργίες του. Όπως πάντα, προσθέτει μια ιδιαίτερη γευστική κομψότητα στις συνθέσεις του, η οποία αναδεικνύει λεπτεπίλεπτες γεύσεις και αρώματα.

Στην κουζίνα βρίσκεται επικεφαλής ο Γιάννης Γκωλέτης, που σε συνεργασία με τον bar manager Δημήτρη Παπαϊωάννου έχουν καταφέρει να δημιουργήσουν έναν αρμονικό συνδυασμό ποτού-φαγητού, που μπορεί να απολαύσει κάποιος τόσο στην πανέμορφη καλοκαιρινή αυλή, όσο και στη ζεστή χειμερινή σάλα του El Jiron.

Περισσότερες πληροφορίες

Jiron (El)

Δημ. Βασιλείου & Γλαύκου 14, Νέο Ψυχικό
  • Bars

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Bars & Clubs

'Gajah': Στον εξωτισμό ενός viral μυστικού νησιού

Γιατί όλοι μιλούν για το πολύ ιδιαίτερο bar restaurant του Πειραιά;

ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
29/07/2022

Το Athens Rum & Whisky Festival επιστρέφει

Λίγο πριν τα Χριστούγεννα, σε έναν φανταστικό χώρο και με το καθιερωμένο Premium Lounge για τους πιο απαιτητικούς.

Μία γιορτή του Gin στο "Λοκάλι"

Mία από τις ομορφότερες ταράτσες της πόλης υποδέχεται και φέτος τα Local Juniper Meetings.

Επόμενος σταθμός: "Pathos"

Η DJ Carlita μας ταξιδεύει στον κόσμο μέσο Ίου.

''Κλουβί'': Στα Πετράλωνα το στέκι δεν αλλάζει

Αυθεντικά vibes πόλης με τη συνοδεία χαρακτηριστικών κοκτέιλ.

Ανεβάζοντας την μπάρα: 12 έξοχα μπαρ σε αθηναϊκές ταράτσες

Αν ανήκεις σε εκείνους που πιστεύουν πως η Αθήνα μοιάζει ομορφότερη από ψηλά, με ένα cocktail στο χέρι, τότε διαβάζεις τις σωστές γραμμές.