Hide & Seek

Γευστικές αποδράσεις στον κήπο

Διασχίζοντας την εμβληματική πύλη του «Hide & Seek», αφήνεις πίσω σου τη φασαρία της πόλης και είναι σαν να φεύγεις κατευθείαν για ταξίδι στην εξοχή. Στον καταπράσινο κήπο του μπορείς να αποδράσεις με ασφάλεια και να χαλαρώσεις ανάμεσα στους ψηλούς φοίνικες, στις καστανιές και τις ακακίες πίνοντας ένα κοκτέιλ ή γευματίζοντας μετά τη δουλειά. Ο εξαιρετικός σεφ Γιάννης Λιόκας ανέλαβε πρόσφατα τα ηνία της κουζίνας κι έχει σχεδιάσει ένα new wave μενού με comfort πιάτα, εμπνευσμένα από τη μεσογειακή και την ευρωπαϊκή κουζίνα. Από τις γευστικές προτάσεις δεν λείπουν οι ιδιαίτερες κοπές κρεάτων, όπως μοσχάρι Black Angus, καρπάτσιο, ταρτάρ ψαριού και κρέατος, αλλά και η πάστα και το ριζότο. Από τα ορεκτικά ξεχωρίσαμε το καρπάτσιο λαβράκι με αχινό, piment d’Espelette και λεμονάτο ντρέσινγκ, ενώ από τα κυρίως τον μαύρο χοίρο με κρέμα από κίτρινα παν­τζάρια, τσάτνεϊ καπνιστής πανσέτας και calamansi. Must είναι όμως και το light brunch, το οποίο σερβίρεται καθημερινά, με αβγά σε ιδιαίτερες υφές, νόστιμες μπρουσκέτες και cob salads. 

Όσο για την μπάρα, ο head bartender Λυκούργος Χριστοθανόπουλος και η ταλαντούχα ομάδα του «Hide & Seek» θα σας ετοιμάσουν κοκτέιλ που ταιριάζουν απόλυτα με τις γευστικές προτάσεις του μενού –για εμπνευσμένα food pairings– και θα ενθουσιάσουν τον ουρανίσκο σας. Η λίστα περιλαμβάνει 12 signature, low και no alcohol προτάσεις με κύρια υλικά τα φρέσκα φρούτα και τα λουλούδια. Ένα από τα δικά μας αγαπημένα είναι το Rose Ambrosia, με σόδα αρωματισμένη με τριαντάφυλλα, cordial από λίτσι, raspberry και ροδοπέταλα, τζιν, τζίν­τζερ, αφρώδη οίνο και για γαρνιτούρα μια μπάλα σορμπέ λεμόνι. Στα must-taste, τέλος, είναι και το δροσιστικό tiki cocktail One Night in Mexico, με τεκίλα, ανανά, κάρδαμο και yuzu.

Ο χάρτης

Hide & Seek

Βόρεια Προάστια - Χαλάνδρι

Λεωφ. Κηφισίας 250-254, Χαλάνδρι

Τηλ. 2106776747

Site: https://www.hideandseek.gr/el/

Facebook: https://www.facebook.com/HideAndSeekAthens/


Χώροι