Ψαράκι

Λίγα σκαλάκια οδηγούν στο δημοφιλές ψαρομάγαζο της Βουλιαγμένης με τη σκεπαστή βεράντα και τις πολύχρωμες καρέκλες σε μπλε, άσπρο και λαδί. Στο βάθος, το πράσινο των πεύκων και ακόμη πιο πέρα το γαλάζιο της θάλασσας. Στην κουζίνα η δραστήρια κ. Έφη ετοιμάζει μια μεγάλη σειρά ορεκτικών, το ένα πιο προκλητικό από το άλλο: μύδια αχνιστά και σαγανάκι, γαρίδες σαγανάκι, χταπόδι και καλαμαράκια τηγανητά, τηγανητές γαρίδες με σουσάμι και σος κοκτέιλ, θράψαλο γεμιστό με τυριά και πιπεριά στη σχάρα.

Πολλές οι σαλάτες –ξεχωρίζει η σαλάτα «Ψαράκι» με δεκατρία λαχανικά–, ενώ μια ολόκληρη σειρά από ολόφρεσκα ψάρια, από τα πιο μικρά (σαρδέλες, γαύρος, αθερίνα) μέχρι μπακαλιάρους, φαγκριά, τσιπούρες, σαργούς κλπ., κάνουν παιχνίδι. Δεν λείπουν τα μαγειρευτά, όπως το μπουρδέτο με γαύρο, το μυδοπίλαφο, το ριζότο και τα λιγκουίνι με γαρίδες, ενώ το φινάλε γράφεται με πορτοκαλόπιτα με παγωτό, γιαούρτι με γλυκό του κουταλιού της εποχής (η κ. Έφη είναι μεγάλη μαστόρισσα) και σουφλέ με παγωτό. Και ο χαλβάς κέρασμα.

Λεωφ. Ποσειδώνος 15, Βουλιαγμένη, 2108962215,
www.sxarapsaraki.gr,
ΣΧΑΡΑ-ΨΑΡΑΚΙ