Μετά την επιτυχημένη πρώτη του διοργάνωση, έναν περίπου χρόνο πριν, το Artisan Lineup επιστρέφει για δεύτερη χρονιά στις 30 Απριλίου, αυτή τη φορά στη βάση του, στο Line Athens (νο.8 στην πιο πρόσφατη λίστα των The World's 50 Best Bars), και εστιάζει σε μία από τις πιο ουσιαστικές πτυχές του sustainability: το community.
Με αυτή την αφετηρία, το Artisan Lineup δεν αποτελεί ένα μεμονωμένο event, αλλά μια ανοιχτή πλατφόρμα ανταλλαγής ιδεών, γνώσης και πρακτικής εμπειρίας, φέρνοντας κοντά επαγγελματίες του χώρου του ποτού (αλλά όχι μόνον αυτούς) από την Ελλάδα και το εξωτερικό.
Η φετινή διοργάνωση αναπτύσσεται σε τρία διακριτά τμήματα:
> Η ημέρα ξεκινά με το Artisan Minds (από τις 11:00).
Το Line, ως ένα μπαρ που έχει αναγνωριστεί διεθνώς τόσο ως ένα από τα 50 Καλύτερα στον Κόσμο όσο και για τη σταθερή του προσέγγιση γύρω από το sustainability, έχει αναδείξει το community και τις συνεργασίες ως βασικούς άξονες της σύγχρονης έννοιας της βιωσιμότητας. Έτσι, το Artisan Lineup 2026 δίνει φέτος βήμα σε επιλεγμένα μπαρ από όλη την Ελλάδα, με στόχο όχι μόνο να τα υποστηρίξει, αλλά και να αναδείξει τη δουλειά και τη σκέψη τους σε ένα κοινό που περιλαμβάνει επαγγελματίες του χώρου, δημοσιογράφους και διεθνείς καλεσμένους.
Οι φετινοί Artisan Minds είναι:
- Νίκος Γινάργυρος, Plum (Παξοί)
- Γιώργος Νούλης, Δάνης Τεχνίτης και Αντώνης Δεληαντωνίου, Γορίλας (Θεσσαλονίκη)
- Βαγγέλης Πενίκης και Αχιλλέας Θανασούδας, Purovoku (Θεσσαλονίκη)
Μέσα από σύντομες, πρακτικές παρουσιάσεις, οι συμμετέχοντες θα παρουσιάσουν το concept, τις τεχνικές και τον τρόπο με τον οποίο προσεγγίζουν τη σύγχρονη bar κουλτούρα, μετατρέποντας το session σε έναν ζωντανό χώρο ανταλλαγής ιδεών και εμπειρίας. Παράλληλα, το κοινό έχει τη δυνατότητα να δοκιμάσει στοιχεία από όσα παρουσιάζονται, είτε πρόκειται για πρώτες ύλες είτε για τεχνικές είτε για ολοκληρωμένες ιδέες, δημιουργώντας μια άμεση σύνδεση ανάμεσα στη γνώση και την εμπειρία. Τη ροή της συζήτησης συντονίζει η Ελένη Νικολούλια, co-owner του howtobar.com και Academy Chair των 50 Best Bars για Ελλάδα, Κύπρο, Τουρκία και Νότια Βαλκάνια, ενώ καθ’ όλη τη διάρκεια του session ενθαρρύνεται ο ανοιχτός διάλογος με τη συμμετοχή διεθνών bartenders, δημοσιογράφων και επαγγελματιών του χώρου.
Το Artisan Minds ανοίγει η ομάδα του Line, ενώ το συγκεκριμένο session είναι ανοιχτό στο κοινό με ελεύθερη είσοδο.
> Η ημέρα συνεχίζεται με το Artisan Community (από τις 13:30).
Το Artisan Community αποτελεί ένα session αφιερωμένο σε σύντομες ομιλίες που προσεγγίζουν τον χώρο του ποτού μέσα από διαφορετικά πεδία: από την επιστήμη και τη διατροφή έως την ψυχολογία, την κοινωνική ευθύνη και τη δημιουργική σκέψη. Στο πρόγραμμα συμμετέχουν οι:
13:30–14:15: Ντένη Καλλιβωκά: Δημοσιογράφος ποτών, συνιδιοκτήτρια του howtobar.com και ιδρύτρια του Vision, "Όραμα: Δημιουργώντας προσβάσιμα οικοσυστήματα"
14:20–15:05: Χρήστος Στρατηγός: Συστημικός ψυχοθεραπευτής / Manager The Clumsies, "Η ψυχολογία πίσω από μία επιτυχημένη ομάδα μπαρ και η επιρροή της στον πελάτη"
15:10–16:00: Κατερίνα Παυλοπούλου: Κλινική διαιτολόγος – αθλητική διατροφολόγος, MSc, "Βιώσιμη διατροφή: υγεία για εμάς, ζωή για τον πλανήτη"
16:05–16:50: Περικλής Κοσκινάς, ιδιοκτήτης/σεφ Cookoovaya, "Κυκλική οικονομία στη γαστρονομία: η σημαντικότητα της πρώτης ύλης"
> Το βραδινό πρόγραμμα μεταφέρει την ενέργεια πίσω από τη μπάρα, με τη συμμετοχή καταξιωμένων μπαρ από την Ελλάδα και το εξωτερικό, όπως τα Alegory (Ουάσινγκτον), Shakerato (Άμστερνταμ), Jeffer (Πίζα), Avra (Four Seasons Astir Palace Athens) και Smoke & Bitters (Σρι Λάνκα).
Το Artisan Lineup 2026 είναι ανοιχτό στο κοινό και αποτελεί μια ουσιαστική ευκαιρία να αποτυπωθεί το πού βρίσκεται σήμερα η bar σκηνή, όχι μόνο στην Αθήνα αλλά συνολικά στην Ελλάδα και διεθνώς, μέσα από ιδέες, πρακτικές και συνεργασίες που αναδεικνύουν τη βιωσιμότητα όχι απλώς ως τάση, αλλά ως μια διαρκή διαδικασία εξέλιξης.
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook, Tik Tok και το Instagram.
Διαβάστε Επίσης
Διαβάστε Επίσης
