Αν το δεις τελείως κυνικά, ο σκληρός μόχθος ενός σεφ και της ομάδας του —η αφοσίωση στην πρώτη ύλη, οι ώρες προετοιμασίας, η ακρίβεια στην εκτέλεση— μαζί με τη συντονισμένη προσπάθεια του σέρβις και όλων όσοι συμβάλλουν στη σκηνοθεσία μιας ολοκληρωμένης εμπειρίας, έχουν μια αναπόφευκτη κατάληξη: λίγη ώρα αργότερα, όλα θα καταλήξουν από το τραπέζι… στην τουαλέτα. Χαριτολογώ προφανώς αλλά είμαι απολύτως σοβαρή στο εξής: Μία περιποιημένη τουαλέτα είναι λόγος να εκτιμήσουμε λίγο παραπάνω ένα μαγαζί και μία αντίστοιχη που έχει το κάτι τις παραπάνω, λόγος για να ασχοληθούμε μαζί της.
Σε μια εστιατορική σκηνή που ξέρει να παίζει με την εικόνα της, αυτός ο -θεωρητικά- πιο πεζός χώρος έχει αποκτήσει απρόσμενη αίγλη. Οι τουαλέτες των αθηναϊκών εστιατορίων και μπαρ εξελίσσονται σε μικρά σκηνικά statement με φαντασμαγορικούς καθρέφτες, φωτισμούς που θυμίζουν art installation, ιδιαίτερα διακοσμητικά και παιχνιδιάρικές πόρτες που ζητούν σχεδόν επιτακτικά ένα story.
Κάποιοι παλιοί (και ίσως ρομαντικοί) της αναλογικής σχολής θα υποστηρίξουμε πως κάθε εστιατόριο είναι πρωτίστως μια ιστορία ανθρώπων –ιδιοκτητών, μαγείρων και σερβιτόρων. Θα διαψευστούμε πανηγυρικά στην Αθήνα του σήμερα όπου το Instagram και το Tik Tok κινούν τα νήματα "της φάσης", μετατρέποντας την επίσκεψη στην τουαλέτα σε content opportunity.
Εκεί όπου άλλοτε πήγαινες βιαστικά, τώρα κοντοστέκεσαι, τσεκάρεις το κάδρο, ισιώνεις το ρούχο, βρίσκεις τον πιο κολακευτικό φωτισμό και αφήνεις το ποτήρι του cocktail στον νιπτήρα για το απαραίτητο prop.
Επομένως, για να μην αναρωτιέσαι ποιες είναι οι πιο αβανταδόρικες, instagrammable τουαλέτες της πόλης που θα μαζέψουν το like το επιούσιο, εμείς βγήκαμε εκεί έξω, ιχνηλατήσαμε, φωτογραφίσαμε (ο Λεωνίδας Τούμπανος, δηλαδή, με φοβερή ακρίβεια) και στις παρουσιάζουμε σε όλο τους το μεγαλείο.
Tragos
Πόσο φτωχά αποδεικνύονται τα λόγια όπως πρέπει να περιγράψεις τις τουαλέτες στον Trago, το αγαπημένο all day στην πλατεία Αγίων Αναργύρων στου Ψυρρή. Η κατάβαση μέσω της μεταλλικής σκάλας θυμίζει τολμηρή αισθητηριακή βουτιά. Μόλις κατέβεις τα σκαλιά, σε καταπίνει ένα εκτυφλωτικό κόκκινο φως, ενώ οι τοίχοι αδρά σοβατισμένοι, μοιάζουν ακόμη πιο ατμοσφαιρικοί κάτω από τις κάθετες λάμπες νέον.
Αρχικά θα σε καλωσορίσει ο τράγος, himself, ντυμένος βικτωριανά και αρκούντως επιβλητικά. Αν δεν έχεις ικανοποιηθεί με τη θεατρικότητα του χώρου, στη διαδρομή θα περάσεις μια βαριά, ξύλινη καρέκλα με δερμάτινα λουριά, μια ηλεκτρική καρέκλα δηλαδή, που θεωρείται το top σημείο για φωτογραφίες, διπλασιάζοντας την ένταση του σκηνικού.
Burger Disco Club
Σχετικά πρόσφατα ξεπήδησε στην οδό Νίκης το Burger Disco Club, ως ένα ανορθόδοξο concept που συνδύαζε – όπως λέει και το όνομα του- τα ζουμερά burger με την ατμόσφαιρα της disco και την μουσική του club. Όλα λούζονται στο φως της δισκόμπαλας στον δαιδαλώδη χώρο αν και την προσοχή διακαώς τραβάνε δύο πράγματα: η οροφογραφία με τα γυμνά σώματα στο dancefloor και οι φουτουριστικές genderless τουαλέτες.
Το ατσάλι των νιπτήρων γυαλίζει κάτω από ροζ και ιριδίζοντα φώτα, ενώ οι καθρέφτες με τα διαμαντένια πάνελ πολλαπλασιάζουν είδωλα. Στραφταλιζέ λεπτομέρειες, μεταλλικές επιφάνειες, σαπουνιέρες και στεγνωτήρες που μοιάζουν με props από ντίσκο των 80s και μια πορσελάνινη τίγρης σετάρουν το σκηνικό.
Erli
Μήπως είχες παρκάρει σε στενό δρομάκι χωρίς να κλείσεις τον πλαϊνό σου καθρέφτη και την επόμενη ημέρα… αγνοούνταν; Μάλλον έχεις πολλές πιθανότητες να τον εντοπίσεις στις τουαλέτες του all day Έρλι, στην Κλεισόβης, στα Εξάρχεια.
Εδώ, οι τοίχοι βάφονται σε ατίθασο κόκκινο και φιλοξενούν μια αλλόκοτη σύνθεση από πλαϊνούς καθρέφτες αυτοκινήτων, στημένους σαν αστικό κολάζ ατζαμήδων οδηγών. Σε κοιτούν, σε τεμαχίζουν, σε αντανακλούν από γωνίες που ούτε φανταζόσουν. Κάτω τους, ένας μαρμάρινος καφέ νιπτήρας, σαπουνιέρες και μεταλλικές λεπτομέρειες συμπληρώνουν το σκηνικό με σχεδόν γκαραζίστικη κομψότητα και χιούμορ.
Alchemist
Είσαι από αυτούς που αναζητούν το φίλτρο της αιώνιας νεότητας; Μην εκπλαγείς αν το εντοπίσεις στις τουαλέτες του L’ Alchimiste, αυτού του sui generis cocktail bistrot στην Πλατεία Καρύτση. Από τη σάλα ήδη έχεις μυηθεί σε χρυσοποίκιλτους καθρέφτες, μια επιβλητική βιβλιοθηκική μπάρα και τοίχους φορτωμένους με ετερόκλητες κορνίζες.
Κάπως έτσι συνεχίζεται και στα ενδότερα της τουαλέτας που θυμίζει περισσότερο το εργαστήριο κάποιου αλχημιστή, γεμάτο σκεύη και γυάλες με "ανορθόδοξα" περιεχόμενα, φιάλες αρωμάτων, αλλόκοτα ποτήρια και παλιά βιβλία. Θεατράλε μέχρι και την τελευταία σταγόνα του μαγικού φίλτρου, σου δίνει το περιθώριο να φωτογραφηθείς στους παλιούς μπρούτζινους καθρέφτες με φόντο μια αλλόκοτη αλλά συναρπαστική μυσταγωγία.
Don’t be a Dick
Δεν έχεις σήμα; Τα βλέπεις όλα ροζ; Ακούς δυνατά μουσική; Καλώς ήρθες στο Toilet Room του Don’t be a dick, του soft clubbing spot στη Φειδίου, στα Εξάρχεια. Εδώ δεν έχει Wi-Fi, δεν έχει stories, έχει μόνο παρόν. Τραβάς την κουρτίνα και προσγειώνεσαι σε μια ροζ, απόκοσμη κάψουλα χωρίς γωνίες.
Στη μέση, ένας πάγκος που παίζει το ρόλο του DJ booth και από πάνω, μια ντισκομπάλα σκορπά φωτεινά "cds" στους τοίχους, σαν ψευδαίσθηση από το 1979. Κάτι από "Κουρδιστό Πορτοκάλι", κάτι από παιδικό παραμύθι με ενήλικο twist. Ωμή αισθητική, λευκό πλακάκι και (λίγος) χώρος για να χορέψεις. Ναι μέσα στην τουαλέτα.
Καπάνι Μάρκετ
_Τι έχεις;
_ Τίποτα.
Ποτέ στο σημασιολογικό κώδικα της ελληνικής γλώσσας, μόλις τρεις λέξεις σήμαιναν τόσα πολλά. Όλοι το έχουμε ρωτήσει και όλοι το έχουμε απαντήσει. Αυτή η φαινομενικά απλή και αθώα ερωτοαπάντηση πυροδοτεί συζητήσεις, κάτι που ίσως φιλοδοξούν να κάνουν και στο Καπάνι Μάρκετ.
Το "οινορεστοράν" (όπως αυτοαποκαλείται) του Μεταξουργείου σε κάθε μία από τις καταπράσινες πόρτες της τουαλέτας έχει την παραπάνω σύντομη στιχομυθία. Προσωπικά, δεν θεωρώ πως η αντιστοιχία είναι "Τι έχεις;" για τις αντρικές και "Τίποτα" για τις γυναικείες. Ακολούθησε απλώς τη διάθεση που έχεις εκείνη την ημέρα.
The 7 Jokers
Το εμβληματικό τοπόσημο που ακούει στο όνομα 7 Jokers διαθέτει εξίσου ιντριγκαδόρικα 'αποχωρητήρια', με τη Lady και τον Gentleman να σε καλωσορίζουν. Ναι, Άντζελα Δημητρίου οριοθετούν το πού πάει ποι@, στο υπόγειο του μπαρ.
Διαβάστε Επίσης
