© Λεωνίδας Τούμπανος
Όπως συνήθως συμβαίνει με τα δεύτερα παιδιά μιας οικογένειας, έτσι και το Second Child είναι πιο το ανέμελο, πιο αλέγρο, πιο χαλαρό side project για την ομάδα συνεργατών και φίλων, που εδώ και λίγες εβδομάδες παρουσιάζουν αυτό το dining bar -όπως μας συστήνεται- στο πλάι της λεωφόρου Κηφισίας και στα πέριξ του Φάρου Ψυχικού.
Μεσοτοιχία με το Sanchez, το εν λόγω φρέσκο σποτ υπηρετεί 3+1 βασικές θεματικές: Εκείνες του ποτού, του κρασιού και του φαγητού, συν τη μουσική.
Εντός της μπάρας του, ο bartender Αναστάσης Νίκας -που ίσως γνωρίζεις από το μυκονιάτικο σουξέ Noema- παρουσιάζει μια κάρτα με 8 signature ποτά (και δύο ακόμη δίχως αλκοόλ), στη λογική των κλασικών με twists, στα οποία έχει επενδύσει χρόνο και προσοχή, ιδέες και τεχνικές.
Πίνεις λοιπόν, μεταξύ άλλων, χωρίς φόβο και πάθος Mango Paloma (με cordial καρότου, σόδα mango και μία καπνιστή νότα από μεσκάλ), Beet Negroni (με παντζάρι και υπόνοια καφέ) ή τα best sellers Peach & Cream (highball με ουίσκι, milkwashed) και Margarita Rosa (η τεκίλα συναντά το κόκκινο λάχανο και το φασκόμηλο). Παράλληλα και συμπληρωματικά βρίσκεις όλα τα classics αλλά και περίπου 50 ετικέτες κρασιών από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα.
Στο πεδίο του φαγητού στο Second Child, ο σεφ Θάνος Ζαμπούνης (με θητεία σε κουζίνες της Ευρώπης αλλά και πέρασμα από τον αξιόλογο Tsifti των Ιλισίων) υπογράφει ένα family style μενού που επικεντρώνεται στο bar food, πάντοτε όμως με φρέσκια πρώτη ύλη και πιστός στις επιταγές της εποχικότητας.
Έτσι, μεταξύ άλλων, το ποτό ή το κρασί σου εδώ πλαισιώνουν προτάσεις σαν τα σπαγγετόνι aglio olio e peperoncino με προσθήκη γκουαντσιάλε, τα βασιλομανίταρα στη σχάρα με πουρέ πατάτας, σουσάμι και σάλτσα marmite, η σίζαρς με καραμελωμένη γαρίδα ή το δίπτυχο ταραμάς-τηγανητές πατάτες.
Τέλος, πολύ σημαντική είναι η επένδυση στη μουσική, με Hi Fi ηχεία, βινύλια, groovάτες κατευθύνσεις και DJs που δε συναντάς πολύ συχνά στα αθηναϊκά μαγαζιά.
Info
Ολυμπιονικών 310, Ψυχικό
Τηλ. 210 6712829
Ανοιχτά Τρ. - Πεμ. 17.30 - 01.30, Παρ. και Σάβ. 18.30 - 02.30, Κυρ. 16.30 - 00.00
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.
Διαβάστε Επίσης
