Η νέα φουρνιά των αθηναϊκών μπαρ

Δεν υπάρχει καμία απολύτως αμφιβολία πως η σκηνή των μπαρ στην Αθήνα είναι πάντοτε ενδιαφέρουσα έως εντυπωσιακή τα τελευταία 15 χρόνια, ανεξρτήτως με τις οποιεσδήποτε τάσεις ξεπηδούν κατά καιρούς. Η πρωτεύουσα έχει πάντοτε μέρη με προσωπικότητα, ζωντάνια και σημεία που βάζουν νόστιμα πράγματα στα ποτήρια, γαρνίροντάς τα με ωραιές μουσικές. Μπαρ -πέρα από εστιατόρια- ξεπηδούν διαρκώς και στην παρακάτω λίστα θα βρεις μερικές από τις νέες προσθήκες των τελευταίων μηνών, που αξίζουν της προσοχής σου - και, πιθανότατα, θα κάνουν λίγο πιο ομαλό το transition από το θέρος στο φθινόπωρο. Στα νέα μπαρ της Αθήνας λοιπόν.

1818 @The Modernist

Δύο από τα πράγματα που με βεβαιότητα μπορεί να πει κανείς για το καλοκαίρι στην πόλη: Πως κάθε φορά θα εμφανίζεται μια καινούρια ταράτσα που έχει κάτι να πει και πως, επίσης κάθε φορά, θα την επισκεπτόμαστε με ευχαρίστηση και προσμονή, για να απολαύσουμε τα όσα έχει να μας προσφέρει αλλά και για να θαυμάσουμε την Αθήνα από ψηλά, συνήθως υπό μια φρέσκια οπτική γωνία. Σε αυτό το πλαίσιο λοιπόν, εντάσσεται και το 1818, το rooftop speakeasy μπαρ στα 'ορεινά' του ξενοδοχείου The Modernist.  

Ένας χώρος για κουβέντα και προσεγμένα cocktails, που δε νιώθει την ανάγκη να 'φωνάξει'. Περισσότερο θα χαρακτηριζόταν ένα μέρος που φιλοξενεί τον οποιονδήποτε, σε οποιαδήποτε συνθήκη. Με design-forward αισθητική, ζεστή ατμόσφαιρα και προσοχή στη λεπτομέρεια, αποτελεί ιδανικό σημείο συνάντησης τόσο για Αθηναίους όσο και για επισκέπτες της πόλης.

Ideal

Το μπαρ Ideal έκανε την εμφάνισή του στα τέλη Ιουνίου, πιάνοντας πόστο στη μικρο-πιάτσα της οδού Κιάφας και τα Εξάρχεια, εκεί όπου κάποτε συναντούσε κανείς το Jarmusch. Συστήνεται ως ένα retro bar και επιβεβαιώνει τον εαυτό του με την αισθητική του - είναι ένα από τα πρώτα πράγματα που αβίαστα και περίπου οργανικά διαπιστώνεις.

Σημαντικό ρόλο παίζει και η μουσική, τικάροντας το δημοφιλές τους τελευταίους μήνες κουτάκι του listening bar. Για τα όσα μπαίνουν στο ποτήρι εδώ μεριμνά ο Έλληνας World Class Winner 2024 Έκτορας Βεζυργιάννης και η ομάδα του, έχοντας ως φιλοσοφία τη διαμόρφωση κλασικών ποτών με street culture άποψη και αθηναϊκά twists. 

Scamp

Στις αρχές του καλοκαιριού, το πάντοτε ζωντανό Κουκάκι απέκτησε μία φρέσκια προσθήκη όσον αφορά τα μέρη που μπορείς να πιεις ένα (καλό) ποτό. Τρεις φίλοι που τους αρέσουν πολύ τα μπαρ παρουσιάζουν το Scamp, ένα street στέκι με χαλαρό attitude, ωραία ποτά και άκρως φιλική ατμόσφαιρα.

Εδώ λοιπόν θα απολαύσεις cocktails που επιμελείται ο Νίκος Ψαριανός (που ίσως γνωρίζεις από το Baba Au Rum) και θα ακούσεις ήπια electro, χιπ χοπ και house μουσική. 

Κόκορας

Είναι κάτι παραπάνω από προφανές πως κάτι κινείται στην Κυψέλη, με την κλασική γειτονιά του αθηναϊκού κέντρου να εμπλουτίζει διαρκώς τις πινέζες στον χάρτη της εστίασης με φρέσκα – και συνήθως πολύ ενδιαφέροντα – μέρη. Μία από τις νέες αφίξεις είναι και ο Κόκορας, ένα στέκι που έρχεται ευθέως να απαντήσει στο ερώτημα που το ίδιο θέτει: "Who asked for a rooftop bar in Kypseli?".

Αυτό ακριβώς – βασικά, όχι μόνο αυτό – είναι ο Κόκορας: ένα μπαρ με χαλαρό attitude, ένα καθαρόαιμο ποτάδικο ανοιχτό σε όλους, που τυχαίνει να διαθέτει, για τις πιο θερινές ημέρες του έτους, και μια προνομιακή ταράτσα με ανεμπόδιστη θέα στο αθηναϊκό skyline.

Τέλειον

Για περίπου έναν αιώνα, το ζαχαροπλαστείο Τέλειον αποτελούσε ένα από τα γλυκά τοπόσημα της Κυψέλης, μεγαλώνοντας γενιές και γενιές Αθηναίων. Η ζωή προχωρά, οι γειτονιές αλλάζουν, τα πράγματα διαφοροποιούνται. Κι έτσι το Τέλειον γίνεται Telion σε ένα κόνσεπτ που όμως σέβεται απόλυτα την ιστορία και το legacy του χώρου. Συστήνεται ως ένα audiophile/ listening bar, έχει θαυμάσιο εσωτερικό και νόστιμα ποτά από τη θεά Πόπη Σεβαστού. 

Τσιμπούρι

Μπαρ με σχεδόν αποκλειστικά χειροποίητο χώρο, στο εσωτερικό ενός παλιού φωτοτυπάδικου, με μια μπάρα με ξύλο και λευκό μάρμαρο ακριβώς στο "έμπα" και ωραία 'αντιεκρηκτικά' φωτιστικά μπροστά της, ήσυχα χρώματα στους τοίχους και μωσαϊκό στο πάτωμα.

Μικρή signature λίστα κοκτέιλ, που περιλαμβάνει προτάσεις σαν τα Ginger Pergamondo, το Amalfi Collection και το Sherry Mule ενώ ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στα κλασικά, ώστε να σερβίρονται όλα όπως πρέπει. Το ηχητικό χαλί κινείται σε funky, χαλαρό ροκ και, γενικά, μπαρίστικη μουσική. Αυτό λοιπόν είναι το Τσιμπούρι, το νέο μπαρ της εξαιρετικά δραστήριας τελευταία οδού Μαιάνδρου.

Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.