"How Long Is Now". H μεγάλη neon επιγραφή που αντικρίζει κανείς σχεδόν μόλις περάσει την πόρτα του ολόφρεσκου spot στον αριθμό 10 της οδού Αρκτίνου δίνει ένα hint για το ύφος του "Abstract Athens", που προστέθηκε στις επιλογές της πάντα ζωντανής γειτονιάς ανάμεσα στην Ερατοσθένους και την πλατεία Προσκόπων, μόλις πριν μερικά 24ωρα. Το street bar/ νεομπιστρό είναι σαφέστατα επηρεασμένο από το κίνημα της μεταμοντέρνας τέχνης: Για παράδειγμα, το λογότυπό του "αποδομείται" σε τοίχους, πόρτα και δάπεδο, σχηματικά και χρωματικά, ενώ κάθε εικαστική πινελιά στο χώρο έχει την ιστορία και τη σημασία της.
Διαβάστε Επίσης
Τα vibes φέρνουν κάτι από Βερολίνο και Παρίσι, εκεί όπου συναντάς αντίστοιχα σύγχρονα μέρη που φέρνουν με επιρροές από κάθε γωνιά του πλανήτη. Πίσω από το "Abstract Athens" βρίσκονται οι Χρήστος Αξαρλής και Κωνσταντίνος Βασιλακόπουλος, που μόνο άγνωστους δεν τους λες στο σύμπαν της αθηναϊκής μπαρογραφίας. Οι δυο τους υπογράφουν την κάρτα των cocktails, που περιλαμβάνει 10 signature επιλογές βασισμένες σε κλασικές συνταγές, όλες όμως με έμπνευση από τις βασικότερες τεχνικές που αποτέλεσαν τις απαρχές του abstract. Αυτές, παραχωρούν τις ονομασίες τους σε twisted classics και έτσι στη λίστα βλέπουμε προτάσεις όπως το Marble Daiquiri, την Splatter Margarita ή την Memphis Colada. Επιπλέον, σερβίρονται δέκα προσεκτικά διαλεγμένες ετικέτες κρασιού από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα, καθώς και 6 μπύρες.
Προσεχώς το "Abstract Athens" θα σερβίρει και φαγητό, υπό την επιμέλεια των Χρήστου Τσακίρη και Γιάννη Γκούτσιου. Ξεκινώντας από το πρωί με open nordic σάντουιτς που θα εκτείνονται γευστικά από το απλό combo ντοματίνι-μπουράτα και θα εκτείνεται μέχρι το αρκετά πιο ιδιαίτερο χέλι-κόκκινα φρούτα, ενώ δύο προτάσεις σε σαλάτα θα είναι διαθέσιμες για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας.
Το βράδυ, το "Abstract Athens" θα τιμά ένα από τα πρώτα bar foods, το hot dog (το οποίο, για την ιστορία, σέρβιρε το 1911 το παριζιάνικο "Harry's New York Bar"). Και σε αυτή την περίπτωση, θα υπάρχει κάποια απλή εκδοχή (κάρι-κέτσαπ-λουκάνικο) αλλά και μία πιο ασυνήθιστη (με μάνγκο και γαρίδα).
