Αν μπορούμε να κάνουμε μια αδιαμφισβήτητη παρατήρηση, απολύτως ταιριαστή με την αστική πραγματικότητα την τελευταία τουλάχιστον δεκαετία, είναι πως η Αθήνα λατρεύει τα μπαρ. Τελευταία, μάλιστα, έχουν προκύψει και κάποιες πάρα πολύ ενδιαφέρουσες αφίξεις, που μας παρακινούν να ξανοιχτούμε στην πόλη, για όλους τους σωστούς λόγους: Ακολουθούν τα νέα μπαρ της Αθήνας και η πιο πρόσφατη φουρνιά αυτών, που θα μας βγάλει έξω κι αυτό το καλοκαίρι.
Grasshoppers
Ακόμη ένα spot που στρέφει το ενδιαφέρον στα πέριξ της Στέγης και στην πολυσυζητημένη εσχάτως γειτονιά του Νέου Κόσμου, κατέφθασε πρόσφατα από την ομάδα του κοντινού "Naif". Το "Grasshoppers" είναι ένα αυστηρά after office μαγαζί. Μπαίνοντας στο εσωτερικό του, το μάτι πέφτει πρώτα απ’ όλα σε μια σωστά τοποθετημένη μπάρα, ενώ "βυθίζεται" στο σκούρο μπλε που έχει καταλάβει το χώρο ως το βασικό χρώμα.
Εδώ θα βρείτε μια έξυπνα διαμορφωμένη μπουτίκ κάβα με επιλογές για όλα τα γούστα, ιδιαίτερα signature cocktails όπως το Fervid (μια διαφορετική προσέγγιση της Margarita με μεσκάλ, τζίντζερ και λάιμ) ή το γλυκόπικρο Coarse (με Campari, cherry brandy, πικραμύγδαλο και φρέσκο χυμό από σέλερι και λάιμ), καθώς και προτάσεις σε κλασικά ποτά. Όσον αφορά το bar food, το ψωμί έχει την τιμητική του, με top επιλογή να αναδεικνύεται το Italian Club, μια εκδοχή του club sandwich με μοτσαρέλα, μορταδέλα, salami pepita και πέστο βασιλικού. Μείνετε συντονισμένοι, γιατί προς τα τέλη Ιουνίου το "Grasshoppers" θα παρουσιάσει και τη σχεδόν speakeasy αυλή του.
Πλάι
Η ομάδα του "Morning Bar" αποφάσισε να φτιάξει μια "ρομαντική μπάρα" στο Κουκάκι και την έφτιαξε με επίκεντρο το πώς θα ήθελε να είναι ένα μέρος που θα μπορούσαν και να κάνουν στέκι.
Το ολόφρεσκο μπαρ με το μικρό, πάλλευκο και μίνιμαλ εσωτερικό, σερβίρει αποκλειστικά straight ποτά μέσα από μια χαλαρή άλλα προσεκτικά φτιαγμένη κάβα, τιμά τον ελληνικό αμπελώνα με ετικέτες κρασιών που ανανεώνονται τακτικά και φροντίζει να προσφέρει το απαραίτητο τσιμπολόγημα με 4 επιλογές σε φαγητό (τοστ με πατατόψωμο, τυλιχτό-πίτα με ψάρι, μαγιονέζα και φινόκιο, combo φρούτου και τυριού και μία vegan πρόταση).
Επιπλέον, κάθε Κυριακή από τις 2 μ.μ., το "Πλάι" στήνει το δικό του ουζερί, με μικρά πιατάκια και παρεμφερείς αλκοολικές προτάσεις.
The Neighbors Upstairs
Το ατμοσφαιρικό rooftop bar του ξενοδοχείου "NLH Monastiraki" είναι τοποθετημένο σε μία όμορφα διαμορφωμένη βεράντα, industrial αισθητικής, με το προνόμιο να αντικρίζει από τη μία πλευρά την Ακρόπολη και από την άλλη την Τεχνόπολη.
Στο μπαρ, τη μερίδα του λέοντος καταλαμβάνουν τα καλοφτιαγμένα cocktails, με τα signatures να εκτείνονται σε 14 προτάσεις: Από αυτά ξεχωρίζουν το Living Dead (η δική τους εκδοχή του Zombie, με blend ρουμιών και homemade φαλέρνουμ), το Trippin Fairy (με ένα mix από bourbon και ρούμι, συν ένα πικάντικο σιρόπι) και το Carmenta (ένα ενδιαφέρον sour με Italicus).
New wave vibes και alternative indie rock, funk, soul, jazz και μπόλικα oldies συνθέτουν το μουσικό χαλί.
Lit Athens
Ένα έξοχα διαμορφωμένο all-day bar που επενδύει πέρα από το ξεχωριστό design, το οποίο φέρει την υπογραφή του Studiomateriality, και τη feelgood ατμόσφαιρα με όσο το δυνατόν εντονότερα αθηναϊκά vibes, τόσο στον specialty coffee και τα νόστιμα cocktails όσο και στο φαγητό, σε ένα μενού που επιμελείται ο Μάνος Σαρρής.
Η λίστα των ποτών του είναι μαζεμένη, με λίγες επιλογές σε signatures (ξεχωρίζει για ευνόητους λόγους το Tzatziki Spritz), ενώ το φαγητό του θα ξυπνήσει μνήμες, ιδωμένες όμως μέσα από μια πιο σύγχρονη ματιά.
