Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
Τρι, 06 Δεκ 2022
Το cool fine dining του Δήμου Σαμουράκη στο "See/ds"
Από τους πιο ταλαντούχους σεφ της γενιάς του, ξεκινάει την προσωπική του πορεία στη γαστρονομική σκηνή της Αθήνας και πείθει.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τρι, 06 Δεκ 2022
"Κόλλιας" & "Ψαράκια και Θαλασσινά" γράφουν μαζί νέα σελίδα στη Γλυφάδα
Τα δύο δυνατά ονόματα της θαλασσινής γαστρονομίας εγκαινίασαν με δυναμισμό τη συνεργασία τους σ’ ένα από τα πιο όμορφα εστιατόρια των νοτίων προαστίων.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 01 Δεκ 2022
Casserole
Ένα χαριτωμένο ελληνικό μπιστρό στην ευρύτερη διοίκηση πρωτευούσης, που θα έλεγαν κι οι παλιότεροι, είναι από τις καλύτερες προτάσεις στην πέρα ανατολική πλευρά των Αθηνών.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 25 Νοε 2022
Τι γυρεύουν οι παγόδες ανάμεσα στους γαλλικούς αμπελώνες;
Το Cos d’Estournel, από το ομώνυμο εντυπωσιακό chateau του Μπορντό, είναι κρασάρα που συνδυάζει δύναμη και φινέτσα. Το ίδιο οινοποιείο έχει δε στη φαρέτρα του και άλλα διαμαντάκια.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 21 Νοε 2022
Αρμονίες στην αναρχία του "Line Athens"
Στο Nο 31 των World's 50 Best Bars και στο ανατρεπτικό του concept το εντελώς ιδιαίτερο απόσταγμα O/Purist γράφει σενάρια γευστικής αρμονίας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 17 Νοε 2022
Όταν ένας κριτικός γαστρονομίας βλέπει "Το Μενού"
Γκουρμέ υπερθέαμα ή τερορίστικη γαστρονομική δραμεντί; Στο μενού υπάρχουν και τα δύο σε χορταστικές δόσεις σε ένα φιλμ όπου σεφ Ralph Fiennes και η προσγειωμένη Anya Taylor-Joy δίνουν ρέστα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 17 Νοε 2022
Hytra
Από την Ισπανία, όπου ήταν το δεξί χέρι του τριάστερου Quique Dacosta, ο Γιώργος Φελεμέγκας ήρθε στην Αθήνα, όπου παρουσιάζει μια πρωτότυπα δημιουργική κουζίνα, χρησιμοποιώντας σπάνιες τοπικές πρώτες ύλες.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 10 Νοε 2022
Ο Μπακόπουλος ετοιμάζει δυνατό farm to table εστιατόριο στο Lesante Cape
Το καλοκαίρι λοιπόν ο Άγγελος Μπακόπουλος ετοιμάζει ένα καινούργιο 100% farm to table εστιατόριο που θα λειτουργεί χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα και θα φωτίζεται με δάδες.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 10 Νοε 2022
Paleo
Σε μια γειτονιά του Πειραιά που θα γύριζε ταινία και ο Άκι Καουρισμάκι, o Γιάννης Καϋμενάκης έχει φτιάξει το πιο ατμοσφαιρικό wine place του Λεκανοπεδίου με off Broadway κρασιά και νόστιμο φαγητό.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τρι, 08 Νοε 2022
Τα πιο ντηζαϊνάτα εστιατόρια του κόσμου
Από κρεμαστά δάση εσωτερικού χώρου και την αρχιτεκτονική μετάφραση εκπληκτικών instagramικών τοπίων μέχρι βιοφιλικούς σκελετούς ψαριών και φωτεινά νήματα της Αριάδνης, ιδού μερικά από τα εντυπωσιακότερα εστιατόρια στην Υφήλιο για το 2022.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 03 Νοε 2022
VeriTable
Μετά την είσοδο του εστιατορίου του στις προτάσεις του guide Michelin για την Αθήνα, ο Alain Parodi ενισχύει τη γαλλική bistronomie με νοστιμιά και χάρη. Θα περιμέναμε να τον μιμηθούν και άλλοι σεφ στην πρωτεύουσα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς