Soleto

Εστιατόριο

Μοντέρνο, διακριτικά πολυτελές, προσεγμένο σε κάθε λεπτομέρεια, φοβερά ζωντανό, το «Soleto» είναι σίγουρα ένα από τα hot spots της Γλυφάδας. Σου κεντρίζει το ενδιαφέρον όλες τις ώρες. Τη βλέπεις ήδη αυτήν τη δυναμική από την ώρα του πλούσιου πρωινού ή brunch, που ο καφές μοσχομυρίζει και στα τραπέζια κυκλοφορούν φρεσκοστυμμένοι χυμοί, κάθε λογής αβγά, καλαθάκια με ψωμιά και κρουασάν, αλλά και υγιεινές φρουτοσαλάτες ή γιαούρτι με μέλι και καρύδια. Όσο για τη συνέχεια, έχεις να επιλέξεις ανάμεσα σε δύο γευστικά πρόσωπα. Το σε επιμέλεια του έμπειρου Μιχάλη Ντουνέτα «Italian Room» συνδυάζει μπρουσκέτες, καρπάτσιο, ωραία πίτσα και πολλές επιλογές σε pasta και risotti με δελεαστικά για τους κρεατοφάγους rib eye και ταλιάτες από αμερικάνικο Black Angus, ενώ το «Αsian Room» προτείνει, με τη σειρά του, sashimi, ιδιαίτερα rolls, σαλάτες με ασιατικά αρώματα και κρατσανιστή tempura. Η κουζίνα χρησιμοποιεί έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αβγά και λαχανικά βιολογικής καλλιέργειας, όλα από το κτήμα των ιδιοκτητών στις Σπέτσες. Όσο για τα γλυκά, είναι κι αυτά ξελογιαστικά – αρκεί να δοκιμάσετε εκείνο το φοβερό τσίζκεϊκ με μύρτιλα…

Λαοδίκης 33-35, Γλυφάδα, 2109680460