Η άνοιξη έρχεται διστακτικά και λίγο καθυστερημένα αλλά καθώς παίρνει θάρρος με τις θερμοκρασίες που ανεβαίνουν, δίνει το άτυπο σύνθημα για να ξεκινήσει η σεζόν του "ποτού και κουβέντας στο πλακόστρωτο". Από τα αμέτρητα μπαράκια με περιποιημένους εξωτερικούς χώρους στην πόλη αυτά που αγαπάμε λίγο περισσότερο βρίσκονται συνήθως σε χαλαρούς και ολίγον αρτιστίκ πεζοδρόμους. Τιμιότερος εκπρόσωπος αυτού, η Ηπίτου. Βρίσκεται στην καρδιά της Αθήνας κι όμως, παρότι απέχει μόλις ελάχιστα από το Σύνταγμα, δε συμμερίζεται τη φασαρία του κέντρου. Για τους λάτρεις των fun facts, η Ηπίτου, πήρε το όνομά της από τον Πέτρο Ηπίτη, διακεκριμένο γιατρό και φιλόσοφο του 19ου αιώνα, ιδρυτικό μέλος της Φιλικής Εταιρείας και ειδικό στις επιδημίες, ο οποίος έδρασε σημαντικά κατά της πανούκλας του 1837.
Μέσα σε 200 μέτρα πλακόστρωτου, λοιπόν, χωράνε 3 στέκια που αποφεύγουν τεχνηέντως τις mainstream παγίδες, ματσάρουν με την low key ατμόσφαιρα της τοποθεσίας και καλλιεργούν μια κουλτούρα χαλαρού ευ πίνειν, ανάμεσα σε γλαστράκια και παρτέρια. Ευθύνη για τα παραπάνω φέρουν το κοκτεϊλικό Blue Bird, το κομψό wine bar Kiki de Grece, και το ομώνυμο Ipitou με τις easy listening μουσικές και τo ποπ κορν που σπάει την μύτη. Πάμε να εμβαθύνουμε λοιπόν.
Ipitou The Bar
Κλείνει φέτος τα 14 χρόνια το "Ipitou the Bar" -και ας μην του φαίνεται- και εξακολουθεί να βάζει στο ίδιο σέικερ ωραία κοκτέιλ με feelgood ατμόσφαιρα, cool μουσικές και λιγωτικό ποπ κορν. Μαγαζί γωνία, όσο ανορθόδοξο και να φαίνεται αυτό σε έναν πεζόδρομο, διατηρεί τον αυθεντικό street χαρακτήρα, ρίχνοντας τους προβολείς στα δημιουργικά κοκτέιλ της λίστας που υπογράφει ο Διονύσης Πολάτος, headbartender και συνιδιοκτήτης. Ο εσωτερικός του χώρος γεμίζει με 15 μόλις άτομα, το αβαντάζ του ωστόσο είναι οι δύο εξωτερικές του πλευρές με τους θαμώνες να κάθονται στα τραπεζάκια έξω και, σε περίπτωση που αυτά δεν είναι αρκετά, να ακροβολίζονται στα απέναντι παγκάκια και στις σκάλες των παρακείμενων κτιρίων.
Το μενού εδώ ανανεώνεται εποχικά με καινούριες προσθήκες, ενώ αυτό που παίζει δυνατά είναι, βέβαια, η κατηγορία των tiki κοκτέιλ με ολόφρεσκα φρούτα. Τσεκάρετε τα κλασικά cocktails που έχουν χαρακτηρίσει την ιστορία του Ipitou The Bar αλλά και πιο πρωτότυπες version όπως το πικάντικο mohito ή το Umami Daiquiri.
Blue Bird
Αυτό το μικροσκοπικό spot στην Ηπίτου αυτοπροσδιορίζεται ως "μπαρ για εξωτικά πουλιά" και βρίσκει τον στόχο του, από τα χαλαρά after office μέχρι στιγμές που τραβάνε πιο μακριά. Σε μόλις 23 τετραγωνικά το Blue Bird χωράει καλοφτιαγμένα κοκτέιλ, όμορφο crowd και μπόλικο φλέρτ. Για το τελευταίο σε προδιαθέτει πολυποσταρισμένη neon επιγραφή απέναντι από το μπαρ. Ωστόσο λίγοι την προσέχουν αφού οι περισσότεροι θαμώνες πιάνουν τα περιζήτητα τραπεζάκια έξω, ή απλώς στέκονται όρθιοι δίπλα στα παρτέρια.
Στη συλλογή του Blue Bird, θα βρείτε σοβαρά αποστάγματα, πειραγμένα κοκτέιλ, ενώ ο κατάλογος περιλαμβάνει και κάποιες μπίρες από εγχώριες μικροζυθοποιίες, όπως η all time favourite Jasmine. Σύμβολο χαράς και ευτυχίας, το εξωτικό πουλί που είναι όλο μπλε καταφέρνει να κάνει τον κόσμο να ξεχνιέται από τους πιεστικούς ρυθμούς της καθημερινότητας, θυμίζοντας του, νοσταλγικά, μια άλλη εποχή. Κάτι που επιπλέον μας υπενθυμίζει η όλο και πιο δυσεύρετη happy hour στα μπαρ της πόλης, όπου εδώ ακόμη καλά κρατεί με προνομιακές τιμές στο early drinking.
Kiki de Grece
Στην αρχή σχεδόν του πεζόδρομου, το Kiki de Grece φέρνει μια πιο κομψή, αλλά καθόλου απόμακρη εκδοχή του "έξω για κρασί”, σαν μια γαλλίδα κοκέτα. Πρόκειται για μια φιγούρα που εμπνεύστηκε από την Kiki de Montparnesse (ψευδώνυμο της Alice Ernestine Prin, καλλιτέχνιδος-μοντέλου, που έζησε μέχρι το 1953 και αγαπούσε τους πειραματισμούς)- είναι ευρηματική και λιχούδα, ταξιδεύτρια της γεύσης και λάγνα ως προς τις γευστικές απολαύσεις. Με ξεκάθαρη αγάπη για τον ελληνικό αμπελώνα, αυτό το κομψό wine barλειτουργεί σαν ένας μικρός χάρτης γεύσεων, όπου κάθε ποτήρι λέει και μια διαφορετική ιστορία από terroirs της χώρας. Fun fact, αυτόν τον χάρτη θα δείτε να δεσπόζει στον τοίχο.
Στο ίδιο μήκος κύματος κινείται και το φαγητό, με πιάτα που δεν λειτουργούν απλώς συνοδευτικά αλλά στέκονται αυτόνομα: από φίνα τυριά και αλλαντικά μέχρι πιο δημιουργικές προτάσεις με comfort χαρακτήρα και σύγχρονη προσέγγιση. Το vibe είναι χαλαρό αλλά προσεγμένο, με τα τραπεζάκια έξω να γεμίζουν από νωρίς και να κρατούν τον ρυθμό μέχρι αργά.
Διαβάστε Επίσης
