Ακριβώς όπως ο διασημότερος των animated πιγκουίνος της "Μαδαγασκάρης", Kowalski, έτσι και το ομώνυμο μπαρ-έργο τέχνης στη γωνία της Ακαδημίας με την Βουκουρεστίου, δε χρειάζεται να κάνει θόρυβο για να πρωταγωνιστήσει.
Βλέπεις, 'μιλούν' από μόνα τους όλα εκείνα τα ατού που έχουν καταστήσει το κομψότατο all day bar restaurant σε έναν από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς του κέντρου της πόλης - κάτι που ισχύει προφανώς και για οποιαδήποτε συνθήκη πριν ή μετά από το θέατρο και τον κινηματογράφο.
Ο χώρος καθ' αυτός πυροδοτεί άμεσα και αβίαστα το wow factor: Ένα πάτωμα-σκακιέρα, μία έξοχη μπάρα, σκαλιστές καρέκλες, δερμάτινοι καναπέδες και στιβαρές λεπτομέρειες συμπλέουν σε ένα πέλαγος απαράμιλλης αισθητικής, εντός ενός σύμπαντος που μόνο ο Άλεξ Πετράκης και η καλλιτεχνικής ομάδας KlartDesign ξέρουν πώς να σκαρώσουν.
Κάθε μέρα -και κυρίως, κάθε νύχτα- είναι και μια ξεχωριστή παράσταση εδώ, με την αυλαία να σηκώνεται νωρίς το πρωί με εξαιρετικής ποιότητας καφέ και διαλεκτές επιλογές σε brunch, για να ακολουθήσει έπειτα το καλοφτιαγμένο φαγητό. Όταν πια ο ήλιος δύει και τα φώτα χαμηλώνουν, ο επισκέπτης ανακαλύπτει όλα τα μυστικά του "Kowalski".
Προσεκτικά επιλεγμένα κρασιά, κλασικά ποτά και signature cocktails -που κλείνουν κυρίως το μάτι σε ρούμι και ουίσκι αλλά δίχως να σταματούν εκεί- έρχονται να πλαισιώσουν ψαγμένες μουσικές αλλά και τα lives και happenings που συμβαίνουν συχνά εδώ.
