Balthazar

Δεν υπάρχουν πολλά νεοκλασικά στην Αθήνα που να συναγωνίζονται σε ομορφιά και αρχιτεκτονική το σπίτι της μεγάλης μας ηθοποιού Κυβέλης Ανδριανού.

Balthazar

Δεν υπάρχουν πολλά νεοκλασικά στην Αθήνα που να συναγωνίζονται σε ομορφιά και αρχιτεκτονική το σπίτι της μεγάλης μας ηθοποιού Κυβέλης Ανδριανού. Το Balthazar έχει συνδέσει το όνομά του με αυτόν τον χώρο, που έχει διακοσμηθεί εσωτερικά με ταιριαστή πολυτέλεια, αλλά και με μοντέρνα στοιχεία, ενώ ο περίφημος κήπος του είναι μοναδικός στην πόλη.

Στο βάθος της μεγάλης σάλας, η πολυτελής μπάρα καταλαμβάνει πολλά μέτρα και είναι πράγματι εντυπωσιακή, με υποβλητικούς φωτισμούς, ένα χώρος μέσα στον χώρο. Επιλεγμένα αλκοόλ, κλασικά και signature cocktails από τον Γιώργο Σταματούκο σερβίρονται στους πιστούς των stools, με το πολύ ενδιαφέρον finger food, που επιμελείται ο Χριστόφορος Πέσκιας.
Τα κοκτέιλ αγαπούν τις εξωτικές γεύσεις, σαν το δροσερό Shanghai B’u’ck με ρούμι, αγγούρι και ginger beer, το πικάντικο Mandtrap, όπου κυριαρχεί το βερίκκοκο και το passion fruit ή το νοσταλγικό Balthazar με τζιν, Πόρτο, μέντα, μανταρίνι, τζίντζερ και φαλέρνουμ.

Ο τομέας γεύση, βέβαια, παίζει δυνατά εδώ, με τον Χριστόφορο Πέσκια στην κουζίνα να κινείται επιδέξια μεταξύ Ελλάδας, Μεσογείου και Ανατολής και να προσφέρει πιάτα νόστιμα και πρωτότυπα. Σαν την εξαιρετική “Κεφαλλονίτικη κιμαδόπιτα” σε δική του εκδοχή, με μοσχαρίσιο ταρτάρ, τα φινετσάτα dumplings σολομού με σέσκουλα φρικασέ, τα νόστιμα νιόκι πατάτας με χαλούμι και τραγανό μπρόκολο, το πρωτότυπο λαβράκι “ψωμί κι ελιές” με κρούστα ψωμιού, tapenade και αφρό τραχανά, ένα όμορφο πιάτο, που φέρνει παλιές γευστικές μνήμες.
Η επίσκεψη στο Balthazar αξίζει να γίνει μια γευστική εμπειρία, καθώς εύκολα συνδυάζεις κάποιο κοκτέιλ με τις πολλές επιλογές του καταλόγου.

Περισσότερες πληροφορίες

Balthazar

Τσόχα 27 & Βουρνάζου, Αμπελόκηποι
  • Εστιατόρια

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Bars & Clubs

Το "Barro Negro" στήνει σεβιτσερία στην μπάρα του

Margarita, Paloma και σεβίτσε απόψε στην ​​Παπαρρηγοπούλου.

ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
29/09/2022

Το "Casablanca Social Club" σβήνει 4 κεράκια με ένα non-stop πάρτι

Το δημοφιλές μπαρ της Θεσσαλονίκης έχει γενέθλια και το γιορτάζει καταλλήλως.

Στο "In Love Again" (και) για aperitivo

Τα απογεύματα του Σαββατοκύριακου στην Κλειτίου θέλουν spritz, coffee cocktails και ροζέ κρασιά.

7 χρόνια "Barelle" με ένα μοναδικό πάρτι

Το αγαπημένο στέκι του Νέου Ηρακλείου έχει γενέθλια και το γιορτάζει με παλιούς και νέους φίλους.

To "Barro Negro" στα 100 κορυφαία μπαρ του κόσμου

Η αθηναϊκή 'πρεσβεία της Paloma' φιγουράρει στο νο.52 της λίστας 51-100, του περίφημου θεσμού The World’s 50 Best Bars.

Τα πρώτα ουίσκι με άρωμα Ελλάδας

Τα κρασιά Μπουτάρη συνεργάζονται με τους Irish Distillers και Spot Whiskeys, για το λανσάρισμα της νέας σειράς Greek Wine Single Cask.

Τα μπαρ του φθινοπώρου: Πού και τι πίνουμε φέτος;

Νέα και παλιά μπαρ, φεστιβάλ και όλα όσα πρέπει να γνωρίζει κάθε bar aficionado της αθηναϊκής σκηνής για το επόμενο διάστημα.