Το ερώτημα όσων παραμένουν στην Αθήνα τον Δεκαπενταύγουστο, δηλαδή το «Ποιο μπαρ είναι ανοιχτό για να πιούμε ένα cocktail της προκοπής», θα έπρεπε να έχει εκλείψει, ειδικά στο dowtown, το οποίο εξακολουθεί να αποτελεί πόλο έλξης των τουριστών – αλλά και όσων κατοίκων απολαμβάνουν τη –μισοάδεια ή μισογεμάτη;– πόλη ως τουρίστες.
Την κουβέντα για την αναγκαιότητα να παραμένουν ανοιχτά τα bars αυτήν την εποχή, τουλάχιστο στο κέντρο, που η φιλοδοξία όλων είναι να καθιερωθεί ως προορισμός για τους σοβαρούς cocktail lovers όλου του κόσμου, μπορούμε να την κάνουμε τις μέρες γύρω από τον Δεκαπενταύγουστο μεταξύ άλλων: στα «The Clumsies» και «Odori Vermuteria di Atene» (πώς θα μπορούσε να μην είναι ανοιχτά τα μαγαζιά με την ξεκάθαρη στόχευση στο διεθνές κοινό;), στον κήπο του «Six D.O.G.S.», όπου ο Μάριος Ηλιόπουλος βάζει στο σέικερ ντισνεϊκή «Fantasia», στο φινετσάτο «Borsalino», στο ατμοσφαιρικό «Quartier d’Athènes» με τα τραπέζια έξω στην ήσυχη πλατεία των Αγίων Θεοδώρων, στο vintage «Drunk Sinatra» και στο «Pop Up», στέκι στην πλατεία της Νέας Σμύρνης.
Όσοι κινηθούν εκτός κέντρου, θα βρουν ανοιχτό το πειραιώτικο «Mary Pickford» με καπετάνιους τον Θάνο Προυναρούς και τον Λευτέρη Λαζάρου, το «Theory» στο Χαλάνδρι (το τρίτο μαγαζί του ομίλου που περιλαμβάνει το «The Clumsies» και το «Odori»), το «Streetwise» με προσεγμένο καφέ και comfort food (25ης Μαρτίου 102, Πετρούπολη, 2105019559), και το ολοκαίνουργιο all-day «La Favela Project» πίσω από το οποίο βρίσκεται και ο Άκης Παπαγεωργίου, πρώην head bartender στο «CityZEN» (Ευαγγελιστρίας 9 & Μαδύτου 1, Υμηττός, 2109750035).
Φυσικά, οι ταράτσες του κέντρου, αξιοθέατα πια με θέα τα αθηναϊκά αξιοθέατα, θα είναι κι αυτές ανοιχτές – ραντεβού, λοιπόν, στα αγαπημένα «ιπτάμενα» «Couleur Locale», «A for Athens», «360°», «The Zillers». «Monk», «CityZEN», «Hytra», «Bar8» (στη «Μεγάλη Βρεταννία»), «Galaxy» (στο «Hilton») και «Point α» (στο «Ηρώδειο»).
