Da Bruno

Iταλιάνικο στέκι διαχρονικό και πολύ αγαπημένο, το «Da Bruno» του Παλαιού Φαλήρου ατενίζει τις λαμπερές φεγγαράδες του Αυγούστου με ολοκαίνουργιο πρόσωπο. Ο ριζικά ανανεωμένος κήπος του με τα πολύ στιλάτα τραπεζοκαθίσματα είναι φουλ στο πράσινο και στη δροσιά, ενώ ο σεφ και ιδιοκτήτης Δημήτρης Τσουκάρης σαλπάρει με την μπριγάδα του για νέα ταξίδια στον θαυμαστό κόσμο της πραγματικής ιταλικής κουζίνας.Το καλοκαιρινό μενού του εστιατορίου παντρεύει υποδειγματικά τις κλασικές ιταλικές σπεσιαλιτέ με μια σειρά από πιάτα που βασίζονται στις ποιoτικές πρώτες ύλες και στη μοντέρνα μαγειρική αντίληψη, όπως το ριζότο με ψητά χτένια και κρέμα από σέσκουλα αλλά και το χειροποίητο σπαγγέτι με κρέμα από πεκορίνο και κρόκο αβγού που γαρνίρεται με φρέσκια καλοκαιρινή μαύρη τρούφα. Ειδική μνεία αξίζει επίσης στην ολοκαίνουργια pinsa του εστιατορίου, με σπέσιαλ ζυμάρι που ωριμάζει για 72 ώρες και προσφέρεται σε πολλές και διαφορετικές παραλλαγές, ενώ η ώρα του γλυκού φέρνει στο τραπέζι αυθεντικό τιραμισού, δροσερό semifreddo με γεύση ροδάκινο αλλά και χειροποίητα παγωτά σε πολύ ιδιαίτερες γεύσεις.  

Tip: Ιδιαίτερα ανανεωμένη είναι και η wine list, με πολλές επιλογές σε ιταλικά και νεοκοσμίτικα κρασιά που ξεκουράζονται σε ιδανικές συνθήκες στο ολοκαίνουργιο γυάλινο κελάρι του εστιατορίου.