Πιθανότατα έχεις αντιληφθεί πως η γειτονιά του (πρώην πια) Χίλτον έχει αρχίσει να εμπλουτίζει τις προτάσεις της όσον αφορά το σύμπαν της εστίασης, με προτάσεις σχεδόν για κάθε γούστο. Εντός αυτού του πλαισίου, συναντάς και κάποια μπαρ με ενδιαφέρον. Σαν τα παρακάτω:
Junior Does Wine
Μια ιδιαίτερη περίπτωση wine bar είναι το "Junior Does Wine" καθώς και το μέρος που ουσιαστικά αναζωογόνησε την οδό Μαιάνδρου, παρότι άνοιξε εντός του σίκουελ του lockdown, τον Μάρτιο του 2021 και αρχικά εξυπηρετούσε μόνο σε take away. Με χαρακτήρα street bar, αποτέλεσε από τα πρώτα μαγαζιά της νέας αθηναϊκής εποχής με τόσο χαλαρή διάθεση και μακριά από στημένα πράγματα. Στα οινικά του μενού του συναντάς must taste, value for money κρασιά, αρκετά από τα δυσεύρετα, από μικρούς παραγωγούς από όλη την Ελλάδα και τον κόσμο.
Secta
Στη σκιά του Κάραβελ και το πάρκο Σαντιάγο Χιλής, το Secta είναι ένα new classic μπαρ, με έναν χώρο μίνιμαλ με καθαρές γραμμές, σκούρες μεταλλικές λεπτομέρειες, ξύλο και σκυρόδεμα. Μίνιμαλ επίσης και τo μενού της "Secta", που κάνει focus στην ουσία των πραγμάτων. Κρασί με προσεκτικά διαλεγμένες ετικέτες ελληνικού αμπελώνα (συν ελάχιστες ακόμη νεοκοσμίτικες) και 6 twisted classics προτάσεις σε cocktails -μεταξύ των οποίων το Giuseppe, μία αξιόλογη παραλλαγή του Garibaldi αλλά και εξαιρετικά φροντισμένες εκδοχές σε Espresso Martini και Bloody Mary- δίνουν τον τόνο στο ευ πίνειν τερέν.
CV Distiller
Θεωρείται πια ένα από τα κλασικότερα των αθηναϊκών μπαρ. Ένα από εκείνα τα μέρη που αθόρυβα αλλά τόσο ουσιαστικά έβαλαν το δικό τους θεμέλιο λίθο στο να σχηματιστεί μία από τις πιο ενδιαφέρουσες μπαρ σκηνές του πλανήτη, δίχως να νιώσει ποτέ την ανάγκη να "φωνάξει" αυτό που πραγματικά είναι. Η τεράστια -ποσοτικά και ποιοτικά- συλλογή από ουίσκι και άλλα αποστάγματα, η ζεστή ατμόσφαιρα και οι laid back jazz και soul μουσικές είναι πάντοτε εκεί, συναντώντας μια διαχρονικά θαυμάσια δουλειά όσον αφορά τις λίστες των cocktails.
Quinn's
Το είχε αρκετά χρόνια στο μυαλό του ο Ηλίας Μαρινάκης το μπαρ που κάποια στιγμή θα έφτιαχνε. Το πλήρωμα του χρόνου έφτασε και το "Quinn’s" άνοιξε τις πόρτες του στην ευρύτερη περιοχή του πρώην Χίλτον και στον αριθμό 7 της οδού Μαιάνδρου, την περασμένη Πρωταπριλιά. Εδώ πίνεις κορυφαία Martinis κάτω από τον Κήπο των Επίγειων Απολαύσεων, αράζεις με εξίσου ενδιαφέροντα ποτά στα τραπεζάκια του εξωτερικού χώρου και ακούς ωραίες μουσικές, συντροφιά με ένα από τα πιο κουλ κοινά της πρωτεύουσας.
Τσιμπούρι
Το Τσιμπούρι είναι η πιο πρόσφατη άφιξη της Μαιάνδρου και άνοιξε τις πόρτες του στα τέλη Απριλίου. Συστήνεται σαν ένα κλασικό, καθαρό μπαρ. Ένας χειροποίητος χώρος, στο εσωτερικό ενός παλιού φωτοτυπάδικου, με μια μπάρα με ξύλο και λευκό μάρμαρο ακριβώς στο "έμπα" και ωραία 'αντιεκρηκτικά' φωτιστικά μπροστά της, ήσυχα χρώματα στους τοίχους και μωσαϊκό στο πάτωμα. Υπόνοιες βιομηχανικού στυλ και προσοχή σε λεπτομέρειες, επίσης υπάρχουν εδώ. Για όσα μπαίνουν στο ποτήρι, επιλέγεις από μια μικρή signature λίστα κοκτέιλ, που περιλαμβάνει προτάσεις σαν τα Ginger Pergamondo, το Amalfi Collection και το Sherry Mule ενώ ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στα κλασικά, ώστε να σερβίρονται όλα όπως πρέπει. Έξτρα πόντοι για το γεγονός πως πρόκειται για ένα value for money μαγαζί. Το ηχητικό χαλί κινείται σε funky, χαλαρό ροκ και, γενικά, μπαρίστικη μουσική.
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.
Διαβάστε Επίσης
