Είμαστε λίγο πριν το μεγάλο ελληνικό τελικό του Bacardi Legacy 2015 και το Clandestino, ήδη έχει ξεκινήσει διεθνή καριέρα... Μόλις επέστρεψε θριαμβευτικά μετά από περιοδεία σε Λονδίνο και Μόναχο, όπου έκανε επίσημη πρεμιέρα, με guest εμφάνιση του δημιουργού του, Χάρη Δάρρα, στην ελίτ των cocktail bars. Σερβιρίστηκε στο Zephyr, που έχει βραβευτεί ως το μπαρ με την καλύτερη cocktail list της Γερμανίας και στο El Nivel, που φιγουράρει ανάμεσα στα καλύτερα μπαρ του Λονδίνου. Εσείς εδώ ακόμα να το δοκιμάσετε;
Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή! Το cocktail Clandestino είναι δροσιστικό και ισορροπημένο, απαλό και πρωτότυπο και αποτελεί δημιουργία του Χάρη Δάρρα, που συναντάμε πίσω από την μπάρα του Mona's bar, στο Χαλάνδρι. Επιπλέον, έχει θέσει σοβαρή υποψηφιότητα στο τελικό του φετινού Bacardi Legacy διεκδικώντας την νίκη ανάμεσα σε άλλους τρεις φιναλίστ.
To Bacardi Legacy, είναι ένας διαγωνισμός απαιτήσεων για τους καλύτερους mixologists, που καλούνται να παρουσιάσουν ένα cocktail, που θα αντέξει στο χρόνο και θα συμπεριληφθεί στη λίστα με όλα τα διάσημα cocktails της οικογένειας Bacardi.
Το Clandestino, εμπνευσμένο από το ομώνυμο τραγούδι και την ιστορία της εμβληματικής εταιρείας Bacardi, έχει όλα τα προαπαιτούμενα φόντα να φιγουράρει ανάμεσα στα 4 καλύτερα cocktail του διαγωνισμού.
Ο Χάρης πρόσθεσε στο shaker το Bacardi Superior Rum και το εμπλούτισε με λικέρ St. Germain, μελόξιδο σαμπάνιας, φρέσκους χυμούς ανανά και λεμόνι και λίγες σταγόνες σάλτσας Worcester. To αποτέλεσμα στο ποτήρι είναι εντυπωσιακό και ιντριγκάρει τον ουρανίσκο μας. Τα τροπικά αρώματα κάνουν αρμονικό ζευγάρι με τα μπαχαρικά και το αλάτι από την σάλτσα ντουετάρει μοναδικά με την ιδιαίτερη γεύση του μελόξιδου σαμπάνιας.
Σίγουρα ένα πρωτότυπο cocktail…Καλή του επιτυχία στις 16 Φεβρουαρίου που θα κονταροχτυπηθούν τα shaker!
