Ελληνική γεύση με γαλλικές βάσεις και ιαπωνικές επιρροές φέρνει στο νέο bar resto του Κέντρου ο Ιπποκράτης Αναγνωστέλης, που μετά από σχεδόν 20 χρόνια απουσίας επιστρέφει στην αθηναϊκή σκηνή με γαστρονομική πρόταση υψηλών οκτανίων.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΈχει μια γοητεία αδιαπραγμάτευτη αυτό το ουζερί κι η γλύκα του δικαιολογεί τις όλο και μεγαλύτερες πιένες που γνωρίζει, στον ένα και κάτι χρόνο λειτουργίας του.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΑναζήτησέ τον στον Πελεκάνο, ένα ουζερί με αυθεντική ατμόσφαιρα παλιάς γειτονιάς στα ήσυχα του Κεραμεικού, όπου φρέσκα ψάρια και θαλασσινά σε κλασικά αλλά και πιο πειραγμένα μαγειρέματα δίνουν γεύση σε ένα στέκι που ευφραίνει πρώτα την ψυχή κι ύστερα τον ουρανίσκο. Διαβάστε την κριτική μας!
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΑυθεντική ατμόσφαιρα παλιάς γειτονιάς σε έναν ήσυχο πεζόδρομο στον Κεραμεικό, και φρέσκα ψάρια και θαλασσινά σε κλασικά ή πειραγμένα μαγειρέματα, συνθέτουν το γοητευτικό προφίλ αυτού του ουζερί, που ευφραίνει πρώτα την ψυχή κι ύστερα τον ουρανίσκο.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΤα παρά θίν' αλός εστιατόρια της πρωτεύουσας που έχουν βραβευτεί με Χρυσό Σκούφο, Top Notch και Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας και, σίγουρα, αξίζουν την προσοχή σου.
ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗςΗ θεσσαλονικιώτικη γωνιά με τα ίσως καλύτερα ψητά σουτζουκάκια της πόλης, πιάνει κεντρικό πόστο στο νησί των Ανέμων.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΑυτό εδώ το spot σε μια απόμερη μα καταπράσινη γωνιά του Συντάγματος ψηλαφεί τη νοστιμιά της μαμαδίστικης γεύσης μέσα από μοντέρνους μεζέδες που φέρνουν στο τραπέζι τη χαρά της μοιρασιάς. Διαβάστε την κριτική μας!
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΗ παράδοση του μεζέ περνά από μοντέρνο πρίσμα σ΄αυτόν τον μυστικό κηπό στην καρδιά του Κέντρου, που έχει ωραίες ιδέες, αλλά θέλει λίγη δουλειά για να τις... "μελώσει" όπως τους πρέπει.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΓη και θάλασσα συνυπάρχουν στο διαφορετικό αυτό στέκι του Ηρακλείου, που διεκδικεί τον τίτλο του σημαιοφόρου του αθηναϊκού surf n turf, πρέπει όμως να επιδείξει περισσότερη αυτοπεποίθηση και μεγαλύτερη μαγειρική ακρίβεια για να τον επικυρώσει.
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗςΣαλπάρουμε για τα ελληνικά πελάγη της γεύσης, με καπετάνιους τους σεφ που θα νοστιμίσουν το θέρος.
ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗςΤο "Σεράμικο" του Κεραμεικού έχει μια πολύ καλή απάντηση, το αδερφάκι του διάσημου θεσσαλονικιώτικου "Σέμπρικου", δηλαδή, που μιξάρει παρεΐστικη ατμόσφαιρα, επιλεγμένη πρώτη ύλη και μαγειρικούς νεοτερισμούς. Διαβάστε την κριτική μας!
ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς