Ιωσήφ Πρωϊμάκης

Ιωσήφ Πρωϊμάκης

Ο Ιωσήφ Πρωϊμάκης ξεκίνησε να γράφει από τα late '90s παράλληλα με τις σπουδές του στο Πολυτεχνείο, τότε που το internet ήτανε μια θάλασσα γιομάτη με λογής παράξενα φυτά σαν το Cine.gr, τις σελίδες του οποίου γέμιζε με κριτικές και κείμενα για το σινεμά. Έκτοτε, ίδρυσε το Movies for the Masses κι έμπλεξε με παρέες όπως αυτές του Κόσμου του DVD, της FAQ, της LiFO, της Athens Voice, του Ταχυδρόμου, του Popaganda.gr, του Cineuropa.org, του Best Radio 92.6, και του Man of Status, καλύπτοντας όλη τη γκάμα ρόλων από το τελευταίο βιολί μέχρι τον διευθυντή ορχήστρας. Συνεχίζει να βλέπει πολύ περισσότερες ταινιές απ' όσες είναι καλό για την υγεία του, προτιμά όμως να τις πετυχαίνει στην αγνή συνθήκη των κινηματογραφικών φεστιβάλ, όπου συνδυάζει ιδανικά το ρομάντσο του σινεμά με την αγάπη του για τα ταξίδια, αλλά και την έλξη του προς τα πολλά μαγικά πρόσωπα της νύχτας και των αηδονιών της. Κι αν υπάρχει κάτι που τού αρέσει περισσότερο απ’ το να τα κάνει όλα αυτά, είναι το να γράφει και να μιλάει ακατάπαυστα γι’ αυτά.

Κυρ, 11 Οκτ 2026

Λένε πως αυτή είναι η πιο γαστρονομική γειτονιά της Αθήνας

Μητροπολιτικά μπιστρό και ινστιτούτα ψαροφαγίας, σένιες ταβέρνες και μοντέρνο fine dining, αστική κουζίνα και στέκια για κρέας. Όλα σε μια από τις πιο χοτ περιοχές του αθηναϊκού κέντρου.

ΓΡΑΦΕΙ: ΝΤΙΝΑ ΓΚΡΟΥΜΟΥΤΗ
Τρι, 06 Οκτ 2026

Τα καλύτερα εστιατόρια για ψάρι και θαλασσινά σε τιμές-αφρό

Από το Μικρολίμανο και το Περιστέρι μέχρι την Τήνο, τη Σίφνο, τη Λέρο και τη Θεσσαλονίκη, οκτώ βραβευμένα τραπέζια με το ψάρι και τα θαλασσινά σε πρώτο πλάνο και ειδικά μενού για τις Ημέρες Βραβευμένης Γαστρονομίας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Δευ, 05 Οκτ 2026

Γιατί αυτό είναι το νέο viral εστιατόριο της Αθήνας

Το Focu Sauvage βάζει στέγη πάνω από το νομαδικό μαγειρικό project των Nomade et Sauvage, και περνά από τη φωτιά γνώριμες γεύσεις της ελληνικής παράδοσης, με βουνίσια δριμύτητα, βαθιά νοστιμιά και μαστοριά που πηγαίνει πολύ πέρα από τη νοσταλγία.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Παρ, 02 Οκτ 2026

Η Ana Roš θέλει να βγάλει το fine dining στο δρόμο

Η αυτοδίδακτη Σλοβένα σεφ που έφτασε το "Hiša Franko" στα τρία αστέρια Michelin έρχεται στην Αθήνα για το Gastrosophy Festival και μιλά στο αθηνόραμα για το μέλλον της υψηλής γαστρονομίας, το νέο μοντέλο του "young dining", την οικονομία των εστιατορίων και τη σημασία του να τρώμε ξανά όχι σύμφωνα με τις τάσεις, αλλά τις ανάγκες της θρέψης.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Πεμ, 01 Οκτ 2026

Ανοίγει ο Daniel Humm "γαστροταβέρνα στο Παγκράτι";

Συγγνώμη, στο Μανχάταν θέλαμε να πούμε… Όμως το νέο HUMM έχει ξυλόφουρνο, φάβα, φέτα, ψάρια στα κάρβουνα και μεγάλα πιάτα για τη μέση. Και θυμηθήκαμε όσα μας είχε πει ο διάσημος σεφ μετά το ταξίδι του στην Ελλάδα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Πεμ, 01 Οκτ 2026

Focu Sauvage

Γρέτζο, αυθόρμητο και βαθιά δεμένο με την παράδοση, το εστιατόριο που έβαλε στέγη πάνω από το project των Nomade et Sauvage περνάει νοστιμιά, νοσταλγία και μνήμες απ’ τη φωτιά, κι έρχεται να διεκδικίσει την πρωτιά στη λίστα με τα μαγαζιά που ανυπομονείς να δείξεις στους ξένους φίλους σου όταν επισκεφθούν την Αθήνα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τετ, 30 Σεπ 2026

10 απομακρυσμένα εστιατόρια για βραβευμένες φθινοπωρινές αποδράσεις

Από τη Μάνη έως την ορεινή Αρκαδία, τις λίμνες της Φλώρινας, το Βέρμιο, ή ακόμη και την Ηρακλειά, την Κρήτη και τη Ρόδο, δέκα βραβευμένα τραπέζια γίνονται από μόνα τους αφορμή για φθινοπωρινή απόδραση.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τρι, 29 Σεπ 2026

Η βέρα ιταλική ψυχή (και γεύση) στο παλιό "Funky Gourmet"

Το ιταλικό της οδού Παραμυθίας, Amente, στο κτίριο που κάποτε στέγασε το ιστορικό "Funky Gourmet", σερβίρει αγαπησιάρικη, ρουστίκ ιταλική κουζίνα που συγκινεί με την ευθύβολη αυθεντικότητα των γεύσεών της, ενώ το προσωπικό άγγιγμα του βετεράνου σεφ Daniele Chiantini υπερκαλύπτει τα όποια κενά ραφιναρίσματος.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Παρ, 25 Σεπ 2026

Η νέα ελληνική κουζίνα της Αθήνας στα καλύτερα και οικονομικότερά της

Από το Μεταξουργείο και το Σύνταγμα έως τη Γλυφάδα και το Μικρολίμανο, επτά βραβευμένα εστιατόρια δείχνουν πόσο διαφορετικά μπορεί να εκφραστεί σήμερα η σύγχρονη ελληνική κουζίνα, μέσα από ειδικά μενού των Ημερών Βραβευμένης Γαστρονομίας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Πεμ, 24 Σεπ 2026

Amante

Το ιταλικό της οδού Παραμυθίας, στο κτήριο που κάποτε στέγασε το ιστορικό "Funky Gourmet", σερβίρει αγαπησιάρικη, ρουστίκ ιταλική κουζίνα που συγκινεί με την ευθύβολη αυθεντικότητα των γεύσεών της, ενώ το προσωπικό άγγιγμα του βετεράνου σεφ Daniele Chiantini υπερκαλύπτει τα όποια κενά ραφιναρίσματος.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τετ, 23 Σεπ 2026

Γι' αυτό το κρέας αξίζει να οδηγήσεις ως το Βοχαϊκό

Σ' αυτό το ήσυχο χωριό της Κορινθίας, η "Εβίβα" συγκεντρώνει επιλεγμένα σφάγια από καταξιωμένες φάρμες, ελληνικά αμνοερίφια μεγαλωμένα με σεβασμό στους κύκλους της φύσης, και άλλα προσεγμένα προϊόντα από την ελληνική ύπαιθρο, για να τα τιμήσει όπως τους πρέπει, με ολιστική διαχείριση και μαστόρικη σχάρα και να κάνει το μικρό Βοχαϊκό έναν μεγάλο προορισμό για υποψιασμένους κρεατοφάγους.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς