Ιωσήφ Πρωϊμάκης

Ιωσήφ Πρωϊμάκης

Ο Ιωσήφ Πρωϊμάκης ξεκίνησε να γράφει από τα late '90s παράλληλα με τις σπουδές του στο Πολυτεχνείο, τότε που το internet ήτανε μια θάλασσα γιομάτη με λογής παράξενα φυτά σαν το Cine.gr, τις σελίδες του οποίου γέμιζε με κριτικές και κείμενα για το σινεμά. Έκτοτε, ίδρυσε το Movies for the Masses κι έμπλεξε με παρέες όπως αυτές του Κόσμου του DVD, της FAQ, της LiFO, της Athens Voice, του Ταχυδρόμου, του Popaganda.gr, του Cineuropa.org, του Best Radio 92.6, και του Man of Status, καλύπτοντας όλη τη γκάμα ρόλων από το τελευταίο βιολί μέχρι τον διευθυντή ορχήστρας. Συνεχίζει να βλέπει πολύ περισσότερες ταινιές απ' όσες είναι καλό για την υγεία του, προτιμά όμως να τις πετυχαίνει στην αγνή συνθήκη των κινηματογραφικών φεστιβάλ, όπου συνδυάζει ιδανικά το ρομάντσο του σινεμά με την αγάπη του για τα ταξίδια, αλλά και την έλξη του προς τα πολλά μαγικά πρόσωπα της νύχτας και των αηδονιών της. Κι αν υπάρχει κάτι που τού αρέσει περισσότερο απ’ το να τα κάνει όλα αυτά, είναι το να γράφει και να μιλάει ακατάπαυστα γι’ αυτά.

Πεμ, 05 Νοε 2026

Vezene Athens

Στο μητροπολιτικό bistro του Άρη Βεζενέ η νηφάλια πολυτέλεια της σάλας προϊδεάζει για κουζίνα με σπουδαία πρώτη ύλη και διακριτικές εντάσεις, όμως μην αφήσετε την κομψότητα του σκηνικού να σας ξεγελάσει: εδώ μπορείτε να ξεκινήσετε με φινετσάτο crudo και να καταλήξετε να γλείφετε κατσικίσια κοκαλάκια.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Παρ, 30 Οκτ 2026

Στον Κεραμεικό για ένα wine restaurant με την καρδιά παλιού οινομαγειρείου

Ζεστή φιλοξενία, εντυπωσιακή κάβα και ελληνική κουζίνα που ανακατεύει τη θράκα της μνήμης: το κοσμαγάπητο "Στο Λου" ισορροπεί ανάμεσα στη σύγχρονη εστιατορική σκηνή και την παλιακή οικειότητα, με τον Αλέξη Λουμιώτη στον ρόλο του οικοδεσπότη.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Πεμ, 29 Οκτ 2026

Στου Λου

Ισορροπώντας ανάμεσα στο σύγχρονο wine restaurant και το παραδοσιακό οινομαγειρείο, το δημοφιλές στέκι του Κεραμεικού κερδίζει καρδιές με τη ζεστή φιλοξενία του Αλέξη Λουμιώτη, την εντυπωσιακή κάβα και την ελληνική κουζίνα που ανακατεύει τη θράκα της μνήμης, ακόμη κι αν οι πιο περιπετειώδεις εμπνεύσεις της δεν βρίσκουν πάντα στόχο.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τρι, 27 Οκτ 2026

Τα wine darlings της Αθήνας

Εστιατόρια και γευστικά σποτ της πρωτεύουσας που έχουν ιδιαίτερη αδυναμία (και) στο κρασί.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τετ, 21 Οκτ 2026

Michelin 2026: Βραβεία με δόσεις και κενά, ως συνήθως

Ο πιο επιδραστικός διεθνής γαστρονομικός οδηγός του κόσμου επεκτείνει την παρουσία του στην Ελλάδα, αλλά επιμένει να μοιράζει τις διακρίσεις με τρόπο που γεννά περισσότερα ερωτήματα. Στη φετινή έκδοση: η μονοκαλλιέργεια αστεριών της Σαντορίνης, το θαύμα του περιφερόμενου διάστερου και ο μποναμάς της Θεσσαλονίκης.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τρι, 20 Οκτ 2026

Τα νέα Michelinάτα εστιατόρια της Αθήνας

4 νέα αστέρια, 3 ολόφρεσκα Bib Gourmand και 5 καινούριες προτάσεις στο Main Selection του οδηγού Michelin 2026 εμπλουτίζουν την αθηναϊκή παρουσία σε διεθνείς όσο και σημαντικές γαστρονομικές λίστες.

ΓΡΑΦΕΙ: ΝΤΙΝΑ ΓΚΡΟΥΜΟΥΤΗ
Σαβ, 17 Οκτ 2026

Η ταράτσα αυτού του φούρνου μας ταξιδεύει στη Μέση Ανατολή

Με εντελώς ανανεωμένο concept, το rooftop εστιατόριο του "72H" στο "ERGON Bakehouse Athens" περιορίζει τους υδατάνθρακες, ανεβάζει την πρωτεΐνη και στρέφει το τιμόνι προς ένα λεβαντίνικο και ανατολικομεσογειακό μενού με κάψα, υβριδικές πινελιές και αρκετή διάθεση για παιχνίδι.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Σαβ, 17 Οκτ 2026

Οι κρεατοταβέρνες της Αθήνας

Αυτή που πιάνει το κρέας... από τα κέρατα, οι ιστορικές και η διεθνής, οι κρυμμένες και οι πληθωρικές. Μία νέα, πολύ δυνατή άφιξη μας δίνει την αφορμή για να ανανεώσουμε τη λίστα με τις κρεατοταβέρνες της πόλης που αξίζουν την προσοχή μας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΝΤΙΝΑ ΓΚΡΟΥΜΟΥΤΗ
Παρ, 16 Οκτ 2026

Για tostadas και paellas σε μια ανυπόταχτη γωνιά του Ψυρρή

Απέναντι από το "Dos Gardenias", εκεί όπου κάποτε λειτουργούσε ένα από τα πιο ιδιόρρυθμα μπαράκια της παλιάς Αθήνας, ο σεφ Φάνης Μαϊκαντής στήνει φωτιές, ψήνει, καπνίζει και μαγειρεύει με μαστοριά, προτείνοντας την αυθεντικότητα ως αντίδοτο στον εύκολο εξευγενισμό της γειτονιάς.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Πεμ, 15 Οκτ 2026

+2Η

Στην ταράτσα του ξενοδοχείου "ERGON Bakehouse Athens", το +2Η αφήνει στην άκρη τις ζύμες του προηγούμενου μενού και στρέφει τη γαστρονομική πυξίδα του προς τη Μέση Ανατολή, συγκεντρώνοντας λεβαντίνικες και ανατολικομεσογειακές σπεσιαλιτέ με προσεγμένη πρώτη ύλη και casual ατμόσφαιρα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Τετ, 14 Οκτ 2026

Asados

Σε μια ανυπόταχτη γωνιά του Ψυρρή, το λατινοαμερικανικό εστιατόριο του "Dos Gardenias", με ανοιχτή κουζίνα και ζωντανές φωτιές, φέρνει μαστόρικη τεχνική και αληθινό μαγείρεμα στα ξύλινα τραπέζια του, προτείνοντας την αυθεντικότητα ως αντίδοτο στον εύκολο εξευγενισμό της γειτονιάς.

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς