Δημήτρης Αντωνόπουλος

Δημήτρης Αντωνόπουλος

Πολλά εστιατόρια έχουν τη φωτογραφία του στην κουζίνα, για να προσέχουν οι σεφ και να παίζουν βελάκια οι βοηθοί τους. Ορισμένες ρεστο-κριτικές του θα μπορούσαν να μπουν σε ανθολόγιο μοντέρνας ποίησης. Λάτρης της ζωηρής πολυχρωμίας, μέλος της επαναστατικής γαστρονομικής οργάνωσης Slow Food, θαυμαστής του Φεράν Αντριά, έχει εφαρμόσει τη μοριακή αναδόμηση και στη ζωή του: Τώρα είναι εδώ και αν γυρίσεις αλλού το βλέμμα βρίσκεται κάπου στο Μαρόκο.

Σαβ, 12 Οκτ 2019

Δοκιμάσαμε τη νέα «Cookoovaya»

Με μια γερή γευστική ανανέωση το δημοφιλές εστιατόριο αρχίζει δυνατά τη σεζόν.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 10 Οκτ 2019

Colonial

Ριζικά ανανεωμένο το εστιατόριο στο Γκολφ Γλυφάδας, έχει την αύρα εγγλέζικου club και ταυτόχρονα αστικής τραπεζαρίας. Τις ελληνομεσογειακές γεύσεις επιμελείται ο Γιάννης Μπαξεβάνης.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τετ, 09 Οκτ 2019

Ο Ερβέ Προνζάτο ξανά στην Αθήνα

Ο Ερβέ Προνζάτο επιστρέφει στη χώρα που έχει υιοθετήσει εδώ και πολλά χρόνια σαν δεύτερη πατρίδα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τετ, 09 Οκτ 2019

Αυτοί είναι οι σεφ που κάνουν τα χειροποίητα τάση

Βούτυρα, ζυμωμένα τουρσιά, σπέσιαλ ξίδια, προσούτο γίδινα, τυριά, λουκάνικα, σαλάμια, αρχαιοελληνικός γάρος και άλλα εκλεκτά εδέσματα, που φτιάχνονται στις κουζίνες των εστιατορίων, χρωματίζουν με σπέσιαλ γεύση τη σκηνή της Αθήνας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 03 Οκτ 2019

Vittoria Gati

Το στιλάτο εστιατόριο του Γιώργου Παπακώστα μπαίνει σε νέα, ωραία φάση, έχοντας στην κουζίνα του τον βραβευμένο Νίκο Καραθάνο.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 26 Σεπ 2019

Ο Σουηδός Björn Frantzén νικητής των Best Chef Awards

Σεφ απ΄ όλο τον κόσμο ψηφίζουν για τον καλύτερο βραβεύοντας μέτρ της παγκόσμιας γαστρονομίας και όχι εστιατόρια.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 26 Σεπ 2019

Το Λοκάλι

Το πιο δυναμικό place to be του φετινού καλοκαιριού έχει αύρα γειτονιάς, ανθρώπινο μέτρο, παίζει με τους κώδικες της ελληνικής νοσταλγίας, έχει έξυπνο φαγητό και ωραία ποτά.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τρι, 24 Σεπ 2019

Όλα τα νέα της αθηναϊκής εστιατορικής σκηνής

Δεκαεννιά ολοκαίνουργια εστιατόρια ετοιμάζονται να μπουν ορμητικά στη σκηνή της πρωτεύουσας και να δώσουν νέο ενδιαφέρον στις εξόδους μας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Σαβ, 21 Σεπ 2019

Νόστιμη βόλτα στη Μικρή Ιταλία της Γλυφάδας

Η πιο δημοφιλής κουζίνα στην υδρόγειο αφήνει το στίγμα και τη νοστιμιά της στα νότια. Εμείς επιλέξαμε μια πρωτοκλασάτη ιταλική εξάδα που ξεχωρίζει στη διαχρονικά hip γειτονιά της Γλυφάδας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 16 Σεπ 2019

To Taste of Athens είναι o παράδεισος των foodies

Το μεγαλύτερο γαστρονομικό φεστιβάλ στον κόσμο επιστρέφει στην Αθήνα. Από τις 19 έως τις 22/9 δεκατέσσερα αθηναϊκά εστιατόρια μαγειρεύουν εξαιρετικές σπεσιαλιτέ και τις παρουσιάζουν σε μια cool, ελεύθερη γευσιγνωσία στο Ζάππειο.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 12 Σεπ 2019

Ο Senios άλλαξε...

Το νέο πρόσωπο του μαγαζιού κάνει την Πέμπτη 12/9 την πρώτη επίσημη πρεμιέρα του.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς