Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη
Δευ, 02 Οκτ 2023
Για την καλύτερη πίτσα στην Ελλάδα, στο "Mandarin Oriental" του "Costa Navarino"
Ξεκίνησε από το Τόκυο και μια από τις καλύτερες πίτσες στον κόσμο βρίσκεται πλέον στο ολοκαίνουργιο "Mandarin" στην Πελοπόννησο. Κορυφαία δαντελένια ζύμη, και μενού omakase με 8 διαφορετικές πίτσες.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Κυρ, 01 Οκτ 2023
Παγκόσμια ημέρα καφέ: Οι γευσιγνώστες του αθηνοράματος ψηφίζουν το αγαπημένο τους καφέ
Με αφορμή τη Διεθνή Ημέρα Καφέ την 1η Οκτωβρίου, οι food editors του "Αθηνοράματος" μας αποκαλύπτουν το αγαπημένο τους cafe, με κριτήρια γευστικά ή και μη.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Σαβ, 30 Σεπ 2023
Η Ίος είναι εργαστήριο γαστρονομικών ιδεών
Ανερχόμενη του Αιγαίου, το νησί με την άγρια ομορφιά είναι θέατρο γαστρονομικής δημιουργικότητας.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τετ, 27 Σεπ 2023
"The Zillers Pastry Bar": Ένα νέο μοναδικό "ζαχαρο-εστιατόριο" στην Αθήνα
Ένα καινοτόμο ζαχαροπλαστείο που εισάγει νέα ήθη στην αθηναϊκή σκηνή άνοιξε πριν από λίγες μέρες στο κέντρο από τον κορυφαίο chef pâtissier Γιώργο Πλατινό και την ομάδα του.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 22 Σεπ 2023
30 χρόνια Χρυσοί Σκούφοι: Η γαστρονομία της βραδιάς
Σε μια ατμόσφαιρα φορτισμένη με συγκίνηση, οι 11 επιδραστικότεροι σεφ της Ελλάδας μαγείρεψαν ένα εξαιρετικό μενού, τιμώντας τα 30 χρόνια κορυφαίας γαστρονομίας στην Ελλάδα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τετ, 20 Σεπ 2023
Η πολύ κομψή κουζίνα του Πέτρου Δήμα στο "Makris Athens"
Φιλοδοξεί να γίνει η ναυαρχίδα των εστιατορίων "Makris" και η κουζίνα του μυρίζει ήδη υψηλές διακρίσεις. Το νέο ρεστοράν του Πέτρου Δήμα και των Domes Resort στην Ερμού βλέπει Ακρόπολη, αρχαία Αγορά και Θησείο και στοχεύει ψηλά.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 14 Σεπ 2023
Άκρα
Η συνάντηση της προχωρημένης τεχνικής και της αυθόρμητης ρουστίκ μαγειρικής με τις εξαιρετικές πρώτες ύλες κινητοποιεί την Αθήνα. Ο Γιάννης Λουκάκης και ο Σπύρος Πεδιαδιτάκης εισάγουν καινά μπιστρονομικά δαιμόνια στην πρωτεύουσα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 07 Σεπ 2023
30 χρόνια Χρυσοί Σκούφοι: Τα πέντε κορυφαία εστιατόρια στην ιστορία του θεσμού και όλοι οι φετινοί υποψήφιοι για βραβείο
Σ’ αυτή την τριακονταετία που η γαστρονομική σκηνή της Ελλάδας εξελίχθηκε ραγδαία, υπήρχαν πάντοτε κορυφαία εστιατόρια και κορυφαίοι σεφ που οδηγούσαν αυτή την πολύ γευστική κούρσα. Πέντε από αυτά σκαρφάλωσαν στην κορυφή της γαστρονομικής ιεραρχίας και λάμπουν διαχρονικά.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 01 Σεπ 2023
Abra Ovata
Αποκάλυψη του καλοκαιριού το καινούργιο εστιατόριο στη Λίμνη Βουλιαγμένης, με μια κουζίνα προσιτού fine dining σε επιμέλεια του ταλαντούχου John Σκοτίδα.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 18 Αυγ 2023
Πίνακες στο πιάτο: Η εξέλιξη του food styling τα τελευταία 50 χρόνια
Μια έκθεση φωτογραφίας στο πλαίσιο της Thessaloniki Design Week παρακολουθεί την εξέλιξη του food styling διεθνώς. Ο Δημήτρης Αντωνόπουλος, που την επιμελήθηκε, επιλέγει εμβληματικά πιάτα που εκφράζουν την αισθητική προσέγγιση του φαγητού από τους κορυφαίους σεφ του κόσμου, και ο βραβευμένος food photographer Γιώργος Δρακόπουλος τα φωτογραφίζει.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 10 Αυγ 2023
Oliva / Κέρκυρα
Νέο αίμα στην εστιατορική σκηνή του νησιού, μ’ ένα εντυπωσιακό μπαρ ρεστοράν στο Νησάκι, του οποίου την κουζίνα επιμελείται ο Γκίκας Ξενάκης.
ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς