Βαλσάμης Δουκάκης

Βαλσάμης Δουκάκης

Από τις ολοήμερες βόλτες στα απόμερα τότε σοκάκια του βαρκελωνέζικου Raval, πριν ακόμη αυτό ανακαλυφθεί από τα design hotels, ως την αγαπημένη του παραλία των Αντίπαξων όπου βουτάει νοερά κάθε χειμωνιάτικο πρωινό για να πάρει δυνάμεις, ο αρχισυντάκτης του athinorama travel και του AlphaGuide επιτρέπει στη βαλίτσα του να πιάσει σκόνη μονάχα όταν κάνει jeep safari σε κάποια έρημο του κόσμου. Θα σταματήσει να επισκέπτεται ξενοδοχεία όταν βρει εκείνο στο οποίο θα ήθελε να μείνει για πάντα και θα πάψει να τρώει έξω και να καταγράφει όσα του κάνουν εντύπωση στο site των Χρυσών Σκούφων όταν δεν θα υπάρχουν πια νέα και ενδιαφέροντα εστιατόρια ή οι σεφ στερέψουν από ιδέες. Έως τότε το ταξίδι συνεχίζεται…

Τετ, 15 Μαϊ 2019

«Κουρδιστή Μαϊμού» με ταξιδιάρα ψυχή

Με τον κύκλο του «Cosa Nostra» να κλείνει ύστερα από 15 χρόνια, ο Μιχάλης Τάσσης αποφάσισε να συνδυάσει στη νέα του πρόταση την αγάπη του για τη μουσική, το φαγητό και τα ταξίδια.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Τρι, 14 Μαϊ 2019

Ο «Βασίλαινας» υποδέχεται την Gaia Wines

Μια ακόμα βραδιά οινογευσίας έχει στα σκαριά το ατμοσφαιρικό εστιατόριο των Ιλισίων.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Δευ, 13 Μαϊ 2019

Το εκλεκτό σπαράγγι γιορτάζει στο «Βυζαντινό»

Το εκλεκτό λαχανικό με την τόσο ιδιαίτερη γεύση και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά πρωταγωνιστεί σε μια πλούσια γκάμα πιάτων που σερβίρονται όλο τον Μάιο.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Παρ, 10 Μαϊ 2019

Το «Roll & Roll» ξετυλίγεται στο κέντρο

Τη δική του ποιοτική εκδοχή στο πολύπαθο θέμα σουβλάκι παρουσιάζει οσονούπω το «Roll & Roll» στην Κολοκοτρώνη.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Πεμ, 09 Μαϊ 2019

Cheers «Φάρμα Μπράλου»

Τη μεγάλη μπάρα του κρεατόφιλου εστιατορίου αναλαμβάνει ο ταλαντούχος Γιάννης Κοροβέσης, ενώ νέα καλοκαιρινά πιάτα ντεμπουτάρουν στον κατάλογο.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Τετ, 08 Μαϊ 2019

«Simul»: Ένα gastro-bistro στο Κολωνάκι

H έδρα του chef-patron Νίκου Θωμά στο Κολωνάκι έχει τη ζεστασιά που περιμένεις από ένα μπιστρό αλλά και μια κουζίνα που συντονίζεται με τη μοντέρνα διατροφική αντίληψη και ακολουθεί τον κύκλο των εποχών.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Τρι, 07 Μαϊ 2019

Τι νέα μαγειρεύουν στο «Mama Roux»;

Τα νέα πιάτα που έκαναν ντεμπούτο μας ταξιδεύουν από τη Γαλλία και την Ιταλία μέχρι την Ταϊλάνδη, την Ινδία και την Ιαπωνία.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Δευ, 06 Μαϊ 2019

Νέες νοστιμιές στα «Palmie Bistro»

Ένας καινούργιος ένθετος κατάλογος σε mix n match ύφος κυκλοφορεί εδώ και λίγο καιρό στα καταστήματα της γνωστής αλυσίδας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Δευ, 06 Μαϊ 2019

Με νέο μενού μας υποδέχεται το «Chefi»

Νέες γεύσεις μόλις έκαναν πρεμιέρα στο ατμοσφαιρικό εστιατόριο του Χαλανδρίου, ενώ μια σπέσιαλ wine & food pairing βραδιά έρχεται στις 15/5.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Σαβ, 04 Μαϊ 2019

«Χάνος»: Αφρίζει θαλασσινή νοστιμιά το downtown

Ένα καινούργιο σενάριο casual ψαροφαγίας γράφεται εδώ και λίγο καιρό σε μια ήσυχη πλευρά της οδού Νίκης, στην καρδιά της πόλης. Πρωταγωνιστούν οι ψαγμένοι και σοφιστικέ ψαρομεζέδες, τα στρείδια και η ωραία ατμόσφαιρα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Παρ, 03 Μαϊ 2019

«Rayen» με μεξικάνικο αέρα πάνω στο κύμα

Με το καλοκαιράκι ante portas, οι προβολείς στρέφονται όλο και πιο σταθερά προς παραλιακή μεριά, που φανερώνει ένα ένα τα καινούργια της χαρτιά.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς