Βαλσάμης Δουκάκης

Βαλσάμης Δουκάκης

Από τις ολοήμερες βόλτες στα απόμερα τότε σοκάκια του βαρκελωνέζικου Raval, πριν ακόμη αυτό ανακαλυφθεί από τα design hotels, ως την αγαπημένη του παραλία των Αντίπαξων όπου βουτάει νοερά κάθε χειμωνιάτικο πρωινό για να πάρει δυνάμεις, ο αρχισυντάκτης του athinorama travel και του AlphaGuide επιτρέπει στη βαλίτσα του να πιάσει σκόνη μονάχα όταν κάνει jeep safari σε κάποια έρημο του κόσμου. Θα σταματήσει να επισκέπτεται ξενοδοχεία όταν βρει εκείνο στο οποίο θα ήθελε να μείνει για πάντα και θα πάψει να τρώει έξω και να καταγράφει όσα του κάνουν εντύπωση στο site των Χρυσών Σκούφων όταν δεν θα υπάρχουν πια νέα και ενδιαφέροντα εστιατόρια ή οι σεφ στερέψουν από ιδέες. Έως τότε το ταξίδι συνεχίζεται…

Παρ, 29 Μαρ 2019

Ο μοναχός Επιφάνιος φέρνει την αγιορείτικη κουζίνα στο «Ark»

Μια σπάνια ευκαιρία μύησης στην αγιορείτικη κουζίνα μάς προσφέρει το 2ο Symposio at Ark, που οργανώνουν το «αθηνόραμα» και το εστιατόριο «Ark», με ορισμένες από τις πιο χαρακτηριστικές συνταγές της μοναστικής πολιτείας στη χερσόνησο του Άθω. Κλείστε θέση!

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Πεμ, 28 Μαρ 2019

«Four Seasons Astir Palace»: Πρώτη γεύση από τον νέο μύθο της Αθήνας

Nέα σελίδα γυρίζει η αθηναϊκή φιλοξενία με το επίσημο άνοιγμα του Four Seasons στον Αστέρα. Το «α» πήρε μια πρώτη γεύση από το νέο εγχείρημα αλλά και τα δύο πρώτα εστιατόρια που ανοίγουν τις πόρτες τους στις 29/3 στο κοινό εν αναμονή μιας συναρπαστικής συνέχειας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Πεμ, 28 Μαρ 2019

Νέα... «Γη» στη Γλυφάδα

Τα πέντε του χρόνια στη raw και vegan σκηνή της πόλης συμπλήρωσε πρόσφατα το ευρύχωρο και ηλιόλουστο χορτοφαγικό στέκι, και το γιορτάζει με νέο πρόσωπο και γεύσεις.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Τετ, 27 Μαρ 2019

Wine Wednesdays στο «Cash»

Οι Τετάρτες στο ατμοσφαιρικό bar restaurant του Κεφαλαρίου είναι αφιερωμένες στο εκλεπτυσμένο pairing οίνου και φαγητού.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Τετ, 27 Μαρ 2019

«Εστιατόριο Μουσείου Ακρόπολης»: Πρώτο πιάτο ιερός βράχος

Το κομψό εστιατόριο του μουσείου Ακρόπολης το ξενυχτάει λίγο παραπάνω κάθε Παρασκευή, σερβίροντας ένα πιο επίσημο μενού υπό τους ήχους live jazz μουσικής.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Τρι, 26 Μαρ 2019

«Capri da Salvatore» και «Via Piada» έρχονται στη θάλασσα

Το καλοκαιράκι χτυπά όλο και πιο δυνατά την πόρτα μας και τα νέα από τις παραλίες της Αττικής φτάνουν το ένα μετά το άλλο.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Παρ, 22 Μαρ 2019

Μπακόπουλος VS Μπαλόπουλος στο «Silar»

O  Άγγελος Μπακόπουλος υποδέχεται τον... σχεδόν συνεπώνυμο Δημοσθένη Μπαλόπουλο για ένα γαστρονομικό τετ-α-τετ στο ατμοσφαιρικό εστιατόριο της Γλυφάδας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Παρ, 22 Μαρ 2019

Iδέες για μπακαλιάρο σε urban περιβάλλον

25η Μαρτίου στην πόλη και αναζητούμε ξεχωριστές διευθύνσεις για να απολαύσουμε το πατροπαράδοτο έδεσμα της ημέρας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Παρ, 22 Μαρ 2019

Νηστεία αλά «Μεγάλη Βρεταννία»

Σε νηστίσιμους γευστικούς ρυθμούς εισέρχεται τέτοιες ημέρες παραδοσιακά το grand hotel της πλατείας Συντάγματος.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Τετ, 20 Μαρ 2019

5 μπακαλιάροι-αφορμή για κοντινή εκδρομή

Τον θέλει τον μπακαλιάρο της η 25η Μαρτίου, το θέλουμε κι εμείς που θα μείνουμε στην πόλη το τριήμερο να ξεγελαστούμε με μια βόλτα. Ιδού λοιπόν 5 ιδέες για μπακαλιαροφαγία με όλα τα λοιπά θαλασσινά κομφόρ πέριξ των Αθηνών.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Δευ, 18 Μαρ 2019

O «Βασίλαινας» υποδέχεται το Κτήμα Χατζηδάκη

Για μια βραδιά food & wine pairing με τις νέες σοδειές του σαντορινιού κτήματος, την οποία θα προλογίσει ο Master of Wine Κωνσταντίνος Λαζαράκης.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς