Napolitivo

Eνα νοερό ταξίδι στη Νάπολη ξεκινά με το που μπαίνεις στον ατμοσφαιρικό χώρο του all day pizza bar «Napolitivo» στη Μαρίνα Φλοίσβου και απογειώνεται για τα καλά με οδηγό τις αυθεντικές ιταλικές γεύσεις. Με όλους τους maestros του «Napolitivo» να έχουν εκπαιδευτεί από Ναπολιτάνους βιρτουόζους της pizza, με πιστοποίηση από την Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), η εμπειρία τους αποτυπώνεται σε κάθε πιάτο. Από τη ναπολιτάνικη pizza με τις εξαιρετικές πρώτες ύλες και την ελαφριά ζύμη –ωριμάζει για 12 ώρες προτού ψηθεί στον ξυλόφουρνο που κατασκευάστηκε στη Νάπολη με τούβλα από τον Βεζούβιο– μέχρι τις λαχταριστές pasta, κάθε μπουκιά φωνάζει Ιταλία. Η μεγάλη ποικιλία σε pizza, με κόκκινη σάλτσα αλλά και bianca, σε κλασικές αλλά και πιο πρωτότυπες συνταγές θα ενθουσιάσει και τους πιο απαιτητικούς φαν. Βέβαια, ο ξυλόφουρνος παίρνει φωτιά από νωρίς, καθώς εκεί ψήνονται και τα αβγά με αυθεντική σάλτσα Napoletana που αποτελούν πρωταγωνιστές ενός ιδιαίτερου brunch, που σερβίρεται καθημερινά. Η ιταλική εκδοχή των scrambled eggs με salsiccia, τα αφράτα pancakes con cioccolato και πολλές ακόμα γευστικές προτάσεις έρχονται από νωρίς και μαζί με αρωματικό espresso, λαχταριστά antipasti και panini στρώνουν το έδαφος για την αγαπημένη ιεροτελεστία του (αυθεντικού εδώ) aperitivo.

Tip: H παραδοσιακή Margherita δεν πρέπει να λείπει από κανένα τραπέζι, αν όμως αναζητάτε πιο ψαγμένες πίτσες δοκιμάστε την Tartufata ή την Diavola con Uovo.