Casa Bianca

Ιταλιάνικες γεύσεις σε καρποσταλικό σκηνικό

Σκηνικό βγαλμένο από καρτ ποστάλ της Τοσκάνης και μυρωδιές μπολιασμένες με τη βαθιά παράδοση της ιταλιάνικης γεύσης, είναι τα βασικά λήμματα στο γαστριμαργικό λεξικό που ξεδιπλώνει η «Casa Bianca», παραδίδοντας μαθήματα βέρας ιταλικής κουζίνας στο Χαϊδάρι. Pasta fresca, τραγανές πίτσες, εμπνευσμένα antipasti και risotti πρωταγωνιστούν στο μενού που υπογράφουν οι σεφ Κωνσταντίνος Νικολόπουλος και Νικόλαος Σεμερτζίδης, μαέστροι της ανοιχτής κουζίνας που μετατρέπει σε υπερθέαμα την προετοιμασία πιάτων όπως η αυθεντική ιταλική καρμπονάρα με κρόκο αβγού και γκουαντσιάλε ή το ριζότο αστακού με χειροποίητη μπισκ και αρωματικό βούτυρο γαρίδας, ενώ τα τραπέζια στη σάλα με τις αφράτες μπουκαμβίλιες, αποκτούν άλλη οικειότητα όταν υποδέχονται κλασικά ιταλικά επιδόρπια, όπως η αρωματική πανακότα ή το αφράτο τιραμισού καπουτσίνο, για ιδανικό κλείσιμο στο γευστικό ταξίδι. 


Tip: Μην αμελήσετε να μελετήσετε την προσεγμένη wine list, με επιλογές από τον ιταλικό και τον ελληνικό αμπελώνα που ταιριάζουν γάντι με τα προσεγμένα πιάτα.

Ο χάρτης

Casa Bianca

Δυτικά Προάστια - Χαϊδάρι

Στρ. Καραϊσκάκη 43, Χαϊδάρι

Τηλ. 2105821711

Facebook: https://www.facebook.com/Trattoria.CasaBianca


Χώροι