Monzu

Tο  «Monzù» ξεκίνησε μόλις την πορεία του στο γαστρονομικό στερέωμα της Αθήνας και πιο συγκεκριμένα σε έναν από τους ομορφότερους και πλέον χαρισματικούς κήπους των βορείων προαστίων. Ο πολύ ταλαντούχος σεφ Γιάννης Λιόκας ανανεώνει τους όρκους αγάπης που τον δένουν με την ιταλική κουζίνα και παρουσιάζει ένα πολύ ενδιαφέρον ρεπερτόριο, το οποίο «φωτίζει» εμβληματικές σπεσιαλιτέ της γείτονος με μοντέρνες και συχνά βιωματικές πινελιές. Έτσι, ένα αλλιώτικο vitello tonnato, γαρνιρισμένο με καπνιστή μαγιονέζα τόνου και πούδρα κάππαρης, βρίσκει τη θέση του πλάι στον ευρηματικό τόνο που μιμείται τη γεύση της bresaola, ενώ τα περίφημα σπαγγέτι cacio e pepe ανεβαίνουν επίπεδο καθώς καρυκεύονται με πιπέρι σετσουάν, γκουαντσιάλε και αρτεμισία. Πολλές ακόμα προτάσεις σε χειροποίητα ζυμαρικά, κρέας, ψάρι αλλά και πίτσα με signature ζύμη δίνουν το στίγμα μιας casual fine dining εμπειρίας, η οποία παντρεύεται αρμονικά με τα εξαιρετικά κοκτέιλ και spritz που υπογράφει ο βραβευμένος Σπύρος Κερκύρας και η ομάδα του, Λυκούργος Χριστοθανόπουλος και Γιάννης Καράπας. 

Tip: Η δημιουργική ματιά του σεφ φαίνεται ασφαλώς και στα επιδόρπια, από τα οποία ξεχωρίζει η εξαίσια τιραμισού από φιστίκι, με κρέμα μασκαρπόνε και παγωτό espresso.