Γαλακτοκομική Λέσβου

Παραδοσιακά τυριά του νησιού από τρεις γενιές τυροκόμου.

Κατηγορία

Τυρί / Γαλακτοκομικά

Η μεγάλη τυροκομική παράδοση του νησιού εμπνέει τη Γαλακτοκομική Λέσβου (Nea Lesvos Dairy), ένα οικογενειακό τυροκομείο που λειτουργεί από το 1966 και βρίσκεται σήμερα στα χέρια της τρίτης γενιάς. Το περίφημο λαδοτύρι Μυτιλήνης ΠΟΠ, σε ελαιόλαδο και παραφινωμένο, ολόκληρη η γκάμα των περίφημων τοπικών τυριών (φέτα ΠΟΠ, κασέρι ΠΟΠ, καλουπάκι Λέσβου, σκληρό τυρί μυτιληνιό, κεφαλοτύρι, μυζήθρα) αλλά και βούτυρο παράγονται με γάλα που παίρνουν από τουλάχιστον 500 ντόπιους κτηνοτρόφους με ζώα ελεύθερης βόσκησης. Η χρήση του πρόβειου γάλακτος, η διατήρηση της κρέμας κατά την τυροκόμηση, η χρήση αποκλειστικά θαλασσινού αλατιού και οι υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις είναι τα «μυστικά» της μονάδας για την παραγωγή αυθεντικών, γευστικών τυριών. Προϊόντα: λαδοτύρι ΠΟΠ, λαδοτύρι παραφινωμένο ΠΟΠ, μυζήθρα, φέτα ΠΟΠ, βούτυρο, κασέρι ΠΟΠ, καλουπάκι Λέσβου, σκληρό τυρί μυτιληνιό

ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ: ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΗ ΛΕΣΒΟΥ- ΝΕΑ ΛΕΣΒΟΣ DAIRY
ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: Χύδηρα 1 , Λέσβος, Χύδηρα (Λέσβος)
ΤΗΛΕΦΩΝΟ: 22530 51402
FAX: 22530 51544
E-MAIL: [email protected]
SITE: www.lesvosdairy.com