Αλλαντοποιείο Στρεμμένου

To προσούτο στα Ελληνικά

Κατηγορία

Αλλαντικά

Η επίθεση ποιότητας από μια μικρή φάρμα στην Ευρυτανία η οποία κατόρθωσε να παράγει προσούτο που συναγωνίζεται τα αντίστοιχα ιταλικά, ξεκίνησε το 1992 όταν ο Χρήστος Στρεμμένος, καθηγητής Φυσικής στο Πανεπιστήμιο της Μπολόνια και πρέσβης μας στην Ιταλία, αφού μελέτησε από κοντά, όλη την διαδικασία παραγωγής προσούτο και μυήθηκε στα μυστικά της, δημιούργησε τη μοναδική αλλαντοποιία στην Ελλάδα που παράγει προϊόντα φυσικής ωρίμανσης. Τα κρεατικά είναι δικής του παραγωγής από τη φάρμα χοιρινών που διατηρεί στο Στρογγυλοβούνι ενώ προμηθεύεται τον ελληνικό μαύρο χοίρο από μικρούς έλληνες παραγωγούς. Εκτός από το διάσημο φρέσκο προσούτο, η εταιρεία παράγει ανάμεσα σε άλλα, σαλάμια αέρος, καπνιστό μπέικον, χωριάτικα λουκάνικα με πράσο (καπνιστά και απλά), εξαιρετικό κρασάτο χοιρομέρι, χοιρινό φιλέτο και λόντζα. Όλα τα προϊόντα είναι χειροποίητα και ωριμάζουν με τα αρώματα του ελατοδάσους.

ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ: ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ ΣΤΡΕΜΜΕΝΟΥ
ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: Προυσσός, Ευρυτανία / Λ. Πεντέλης 39Α και Έκτορος, Βριλήσσια, Παλαιό Μικρό Χωριό (Ν. Ευρυτανίας)
ΤΗΛΕΦΩΝΟ: 2237080810 / 2106440195, 2106095431
FAX: 2106095432
E-MAIL: [email protected]
SITE: https://www.facebook.com/%CE%A0%CE%91%CE%A1%CE%91%CE%94%CE%9F%CE%A3%CE%99%CE%91%CE%9A%CE%91-%CE%91%CE%9B%CE%9B%CE%91%CE%9D%CE%A4%CE%99%CE%9A%CE%91-%CE