Πυρήνα του γοητευτικού εστιατορίου του Ρεθύμνου αποτελεί ένα πανέμορφο αρχοντικό του 1600 στην καρδιά της Παλιάς Πόλης, με ατμοσφαιρικές θολωτές αίθουσες και μία από τις μαγευτικότερες αυλές της Ελλάδας, που του χαρίζει και το όνομά του. Με τον ικανό σεφ Γιώργο Στυλιανουδάκη στο τιμόνι της κουζίνας, η οποία ερμηνεύει μοντέρνα την πλούσια κρητική παράδοση, και τις Αριστέα Δαφνομήλη κι Εύα Αραπάη στην εκτέλεση του μενού, η «Avli» διακρίθηκε και φέτος με Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας από το «α».
Από τον ολοκαίνουργιο φετινό κατάλογο ξεχωρίζουν τα καλιτσούνια με τραγανό ζυμάρι από κριθάρι και ζέα, που γεμίζονται με emulsion από χόρτα και κρέμα μυζήθρας, το φρέσκο χταπόδι με πικάντικη ρεβιθάδα, το αβγό με σος στάκας και φλοίδες από απάκι σε βάση από σταμναγκάθι αλλά και το πολύ ιδιαίτερο κουνέλι στιφάδο με πουρέ πατάτας, ενώ το μπούτι του έρχεται μπρεζέ με ολόκληρες πατατούλες.
TIP Ακριβώς απέναντι από την «Avli», το «αδερφάκι» της «Raki Ba Raki» είναι ένα εστιατόριο-μεζεδοπωλείο για όλες τις ώρες, που θυμίζει παλιό παντοπωλείο, με βιτρίνες γεμάτες καλούδια και ανοιχτή κουζίνα.
Ξανθουδίδου 22 & Ραδαμάνθυος, Ρέθυμνο, 2831058250
