Λεύκες

Aν δεν το ξέρεις, είναι σχεδόν αδύνατο να φανταστείς όσα ωραία σε περιμένουν μόλις μπεις στον κήπο του εστιατορίου αφήνοντας πίσω σου τη λεωφόρο Γαλατσίου. Δέντρα ψηλά, άπειρα λουλούδια και φυτά, πολυεπίπεδος προσεγμένος χώρος, τρεχούμενα νερά, πέτρινο εξωτερικό μπαρ… Ένα ήσυχο μικροσύμπαν που σε κρατάει χαλαρό μέσα στην αεικίνητη πόλη. Καινούργια άφιξη στην αυλή η Cantina: η παλιά κουζίνα της γιαγιάς που προικίστηκε με ξυλόφουρνο και βγάζει ελληνικές πίτσες, ζύμες «βαθιάς ωρίμανσης» και ποντιακά περέκια.

Ψυχή του μαγαζιού, ο πληθωρικός Τάσος Ντούμας, που φέτος ανανεώνει το μενού με ελληνότροπα πιάτα που λατρεύουν οι οπαδοί του: μπάμιες με σουτζουκάκια κοτόπουλου σε σάλτσα φέτας, κοτόπουλο με φιστικοβούτυρο πάνω σε ρύζι (μεγάλο σουξέ), παστίτσιο «αποδομημένο» με χοντρά μακαρόνια γεμιστά με κιμά πάνω σε ρευστή μπεσαμέλ και φλέικ παρμεζάνας, ένα εξαιρετικό στην απλότητά του ντοματόρυζο με φρέσκια ρίγανη και σκόρδο, λαβράκι με σάλτσα από φιστίκι Αιγίνης, ταχίνι και αμύγδαλο. Στην ίδια ρότα και τα επιδόρπια, με μια μους από παρφέ φιστίκι με γλυκό του κουταλιού σταφύλι και ένα τσιζκέικ με παγωτό από αλμυρή καραμέλα, ανάμεσα σε άλλα.

Πυθαγόρα 1 & Λεωφ. Γαλατσίου, 2102924458, www.lefkes.gr