Θάνος Φέσκος

Πεμ, 02 Μαρ 2023

Delta

Στο εστιατόριο του ΚΠΙΣΝ οι σεφ Γιώργος Παπαζαχαρίας και Θάνος Φέσκος ξεδιπλώνουν την σύγχρονη και γεμάτη εκπλήξεις κουζίνα τους μέσα από ένα μενού-εμπειρία.

ΓΡΑΦΕΙ: ΒΑΛΣΑΜΗς ΔΟΥΚΑΚΗς
Πεμ, 13 Οκτ 2022

Πώς μεταφράζεται η ακρίβεια στο (εστιατορικό) πιάτο;

Οι τιμές των πρώτων υλών βρίσκονται στα υψηλότερά τους, οι ρυθμοί των εισαγωγών στα πιο αργά τους, ενώ καθώς οι θερμοκρασίες κατεβαίνουν, η ενεργειακή κρίση ανεβάζει το θερμόμετρο σε όλα τα επίπεδα της εστιατορικής σκηνής. Τι σημαίνει άραγε αυτό για την εστιατορική εμπειρία που θα βιώσουμε φέτος στην Αθήνα;

ΓΡΑΦΕΙ: ΙΩΣΗΦ ΠΡΩΙΜΑΚΗς
Παρ, 09 Σεπ 2022

Τι κρύβουν τα νέα πιάτα του "Delta"

Ο Μπάμπης Δούκας πήρε μία γεύση από το καινούριο μενού του πολυσυζητημένου εστιατορίου στο 'ΚΠΙΣΝ' και καταγράφει τις εντυπώσεις του.

ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
Δευ, 05 Ιουλ 2021

Θάνος Φέσκος και Γιώργος Παπαζαχαρίας: conceptual γαστρονομία στα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2021

Μετράμε αντίστροφα για τις 14 Ιουλίου, όταν θα βραβευτούν στο "Makedonia Palace", στη Θεσσαλονίκη, τα εστιατόρια της επικράτειας, που ξεχωρίζουν για τη δημιουργικότητα και τη γεύση τους με επίκεντρο την εθνική κουζίνα της χώρας. Μέχρι τότε, ας γνωρίσουμε τους δύο σεφ με τα βαριά γαστρονομικά γαλόνια που θα επιμεληθούν το μενού της βραδιάς.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς