Αστέριος Κουστούδης

Το ξενοδοχείο "Μεγάλη Βρεταννία" στρώνει πασχαλινό τραπέζι

Το εμβληματικό ξενοδοχείο είναι γαστρονομικός προορισμός και για τις μέρες του Πάσχα ενώ το "GB Corner Gifts & Flavors" μάς περιμένει με εντυπωσιακές προτάσεις δώρων.

"GB Roof": Παράταση καλοκαιριού με φίνες γεύσεις

Με κινηματογραφική γοητεία, κοσμοπολίτικη αλεγρία και γευστική φινέτσα, η ταράτσα της Μεγάλης Βρετανίας είναι το ιδανικό σημείο για να απολαύσουμε μερικά ακόμη καλοκαιρινά χάδια, ό,τι κι αν γράφει το ημερολόγιο.

Χρυσοί Σκούφοι 2022: Οι σεφ Αστέριος Κουστούδης και Τάσος Μαντής δημιούργησαν ένα αξέχαστο μενού από σκουπίδια!

Στο αξέχαστο δείπνο της τελετής απονομής των Χρυσών Σκούφων 2022, οι δύο ταλαντούχοι σεφ μεταμόρφωσαν "άχρηστα υλικά" σε γκουρμέ πιάτα, δίνοντάς τους νέα γαστρονομική αξία, δικαιώνοντας στο έπακρο τη φιλοσοφία του Zero Food Waste.

Απ' το μποστάνι στο τραπέζι: οι σεφ των Χρυσών Σκούφων φιλοσοφούν

Ενθουσιασμένοι από τα μυρωδικά που δοκιμάζουν, o Αστέριος Κουστούδης της "Μεγάλης Βρεταννίας" και ο Τάσος Μαντής του "Soil" φιλοσοφούν πάνω στα διατροφικά "σκουπίδια" και την έξυπνη μετατροπή τους σε νέες γαστρονομικές αξίες, ενώ πριμοδοτούν την εποχικότητα και τη Farm To Table πρακτική.

Καθαρά Δευτέρα και Σαρακοστή στο "GB Roof Garden"

Ο Αστέριος Κουστούδης και η ομάδα του "GB Roof Garden" στρώνουν το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας αλλά και ολόκληρης της Σαρακοστής.

Ντελικάτη ψαροφαγία στο "Μεγάλη Βρεταννία"

Η κακαβιά, που σερβίρεται κάθε χρόνο στο "GB Roof Garden, του 8ου ορόφου του "Μεγάλη Βρεταννία", επιστρέφει και φέτος στην κομψή σάλα του.

Αστέριος Κουστούδης – Executive chef "Μεγάλη Βρεταννία"

Αστέριος Κουστούδης: Ο executive chef της Μεγάλης Βρεταννίας μαγειρεύει και γυμνάζεται

Home cooking από τον βραβευμένο σεφ που μαγειρεύει μαζί με τις κόρες του αρακά και άλλα εποχιακά λαχανικά. Γυμναστική και "ηλιοθεραπεία" στον κήπο για θετική ενέργεια.