© Λεωνίδας Τούμπανος
Μόλις δυο βήματα (κυριολεκτικά) από τη γνωστή τρατορία "Da Bruno", το "Villa Grigio" στο Παλαιό Φάληρο, στα 6 και πλέον χρόνια λειτουργίας του, προσφέρει την εμπειρία της κουλτούρας των aperitif, συνοδεύοντάς τη με καλοφτιαγμένο bar food σερβιρισμένο στην μπάρα ή την ανοιχτόκαρδη αυλή του. Η κάρτα του αγαπά το negroni στην κλασική του εκδοχή αλλά λανσάρει και ενδιαφέρουσες παραλλαγές ενώ επίσης γνωστά κοκτέιλ μοστράρουν την ανέμελη εποχική τους φορεσιά σε ωραίους συνδυασμούς.
Σε ρόλο guest στη λίστα, επιλεγμένες ετικέτες κρασιών από Ιταλία, Ελλάδα, Ισπανία και Νέα Ζηλανδία που συνοδευόμενα από πλατό τυριών και αλλαντικών είναι η συμπληρωματική πινελιά μιας ευχάριστης απογευματινής ή βραδινής εξόδου.
Όταν η φθινοπωρινή μπαρότσαρκα σας οδηγήσει εδώ θα συναντήσετε στην μπάρα ξεκάθαρα βοτανικές γεύσεις να σιγοντάρουν εξωτικές εξτραβαγκάντσες ενώ προτείνουμε να μη διστάσετε να δοκιμάσετε τα negroni που διανθίζουν με την δική τους ματιά. Δοκιμάστε -με το ανάλογο pairing- και το περίφημο κλασικό τιραμισού, συνταγή που απολαμβάνουμε στη γειτονική του τρατορία εδώ και σχεδόν τέσσερις δεκαετίες.
