Είναι γεγονός πως η ομάδα του 'Spoiled', του μπαρ που έβαλε στα ευ πίνειν ραντάρ τη Δάφνη, έχει αρκετά συχνά δημιουργικές ανησυχίες και το ίδιο συμβαίνει και τώρα. Έτσι, παρουσιάζει προσεχώς το The Native Project, ένα κόνσεπτ που βασίζεται στην ιδέα ενός πόσιμου γύρου της Ελλάδας σε 7 ποτήρια.
Τοποθετεί στο επίκεντρο άγνωστες ή λιγότερο προβεβλημένες πρώτες ύλες της χώρας, θεωρώντας δεδομένο πως κάθε υλικό μπορεί να αποτελέσει σημαντικό τμήμα της κουλτούρας και της οικονομίας.
Έτσι λοιπόν, ξεκινά ένα ταξίδι ανακάλυψης για μερικά από αυτά, σε συνεργασία με κάποιους εκ των πιο δημιουργικών bartenders της χώρας. Οι τελευταίοι καλούνται να επιλέξουν ένα χαρακτηριστικό υλικό της περιοχής τους, να το φέρουν μαζί τους στην Αθήνα και μαζί με έναν ακόμη συνάδελφό τους αλλά και με την ομάδα του 'Spoiled' θα εμπνευστούν, θα μυηθούν, θα επεξεργαστούν το όποιο τοπικό υλικό, δημιουργώντας κάτι μοναδικό.
Μέσα από 7 ξεχωριστές βραδιές, 7 bartenders από όλη την Ελλάδα και ακόμη 7 από γνωστά αθηναϊκά μπαρ θα δομήσουν έναν χάρτη πόσιμης περιπέτειας και τελική του πινέζα το Athens Bar Show 2024.
Μία φορά κάθε μήνα, αυτή η μοναδική εκδήλωση με εκπαιδευτικό και βιώσιμο χαρακτήρα θα θέτει ως στόχο να εμπνεύσει την αγορά αλλά και τους επισκέπτες του 'Spoiled Bar', με όχημα το mixability των τοπικών προϊόντων.
Το πρόγραμμα
- 29 Φεβρουαρίου: Πασχάλης Περιστεράκης ('Parrot's Beak', Διδυμότειχο) και Λαέρτης Γκίνης ('Upupa Epops', Αθήνα)
- 14 Μαρτίου: Θάνος Σιδέρης ('Sips + Sins', Λάρισα) και Πάνος Καλλιμάνης (Feeling Good, Αθήνα)
- 18 Απριλίου: Νίκος Γινάργυρος ('Porto Vecchio', Παξοί) και Γιάννης Βαβαδάκης ('Line', Αθήνα)
Ακολούθησε το Αθηνόραμα στο Facebook και το Instagram.
