Ποιος είπε ότι η μπίρα μπορεί να είναι μόνο η κλασική ξανθιά, ελαφριά και κάπως πικρή ή ότι προορίζεται αποκλειστικά για εποχιακή κατανάλωση;
Μπορεί κάτι τέτοιο να πίστευα κι εγώ, μέχρι που επισκέφτηκα το «Tales of Ales», την νέα κάβα-μπαρ που άνοιξε πριν 1,5 μήνα στο Μοναστηράκι και φιλοξενεί την μεγαλύτερη συλλογή μπίρας που έχω δει. Ως οπαδός του σκληρού αλκοόλ, την μπίρα την είχα συνδυάσει με κάτι ζεστά καλοκαιρινά απογεύματα που επιζητάς κάτι ελαφρύ να σε δροσίσει και σπάνια θα την επέλεγα στις βραδινές εξόδους μου. Ωστόσο, μια βραδιά του Δεκέμβρη βρέθηκα στον «ναό» της μπίρας και ομολογώ ότι προσκύνησα…
Ο λόγος για την εξειδικευμένη κάβα- bar που άνοιξε στην Μιλτιάδου και παρ’ότι βρίσκεται στην καρδιά του κέντρου της Αθήνας και μόλις 5 λεπτά από τον σταθμό στο Μοναστηράκι, ξεφεύγει από την φασαρία της πόλης και θυμίζει μπαρ της γειτονιάς σου. Οι δημιουργοί του, Άγις Κόντος και Κώστας Φραντζέσκος, διαμόρφωσαν ένα φιλόξενο χώρο για να λατρέψουν οι ίδιοι και οι θαμώνες τους το αγαπημένο τους απόσταγμα και η μεγάλη ξύλινη μπάρα, που διακατέχει κατά μήκος όλο τον εσωτερικό χώρο, μπορεί να το υποστηρίξει.
Όταν πας, πιάσε θέση στην μπάρα και άσε τον Άγι και τον Κώστα να σε μυήσουν στον κόσμο του ζύθου, να σου διηγηθούν την ιστορία πίσω από κάθε ετικέτα και να βρουν μαζί σου την μπίρα που σου ταιριάζει. Είτε είσαι προχωρημένος ζυθόφιλος, είτε αρχάριος, το σίγουρο είναι ότι θα περάσεις όμορφα, θα ακούσεις καλές μουσικές και θα δοκιμάσεις μοναδικές και δυσεύρετες ετικέτες μπίρας.
Το λιλιπούτειο bar καταφέρνει να χωρέσει 3 διαφορετικά draft και περισσότερες από 170 ετικέτες μπίρας από εγχώριους και ξένους παραγωγούς, έτοιμες να της πιεις στο ποτήρι ή να τις πάρεις σπίτι σου. Ενδεικτικά, διαθέτει περί τις 70 ετικέτες μπίρας από ελληνικές μικροζυθοποιίες, ενώ οι υπόλοιπες έχουν χώρα προέλευσης από κάθε γωνιά του κόσμου. Εμένα με κέρδισε ένας μηλίτης από την Σκοτία με παλαίωση σε δρύινα βαρέλια, που πριν φιλοξενούσαν malt whisky (!). Δεν περίμενα ποτέ ότι σε ένα μηλίτη θα μπορούσα να γευτώ το ξύλο και τα αρώματα της βανίλιας από την παλαίωση, καθώς και την ξεκάθαρη επίγευση του whisky. Ούτε περίμενα να δοκιμάσω ποτέ ελληνική μαύρη καπνιστή μπίρα με τόσο γεμάτο σώμα και άρωμα τύρφης, όπως την Smoked Robust Porter από την Χίο.
Πολύ σημαντικό να αναφερθεί ότι στο «Tales of Ales» θα βρείτε όλες τις μπίρες που φιλοξενεί σε τιμές κάτι παραπάνω από τίμιες, αφού κυμαίνονται γύρω στα 4 ευρώ και ακόμα χαμηλότερα για να τις πάρεις σπίτι σου. Οι ίδιοι επέλεξαν να κρατήσουν χαμηλές τις τιμές, ώστε να μπορεί ο επισκέπτης να δοκιμάσει όσο το δυνατόν περισσότερες ετικέτες επιθυμεί. Τέλος, έχοντας κάνει μία μόνο επίσκεψη στο «ναό» της μπίρας, μπορώ να πω με σιγουριά ότι ο ζύθος κέρδισε άλλη μία οπαδό…
Tales of Ales | Μιλτιάδου 19, Μοναστηράκι | 21 0325 2540
