Μοιάζει λίγο με open air... speakeasy το «Couleur Locale». Αστικό μυστικό. Μπαίνεις σε μια στοά, κρυμμένη σε ένα στενάκι στο Μοναστηράκι, βρίσκεις το ασανσέρ, πατάς το κουμπί για τον τρίτο και με το που ανοίγει η πόρτα βρίσκεσαι μπροστά σε ένα φανταστικό γκρο πλαν της Ακρόπολης κι ένα crowd που πίνει χαλαρά το ποτό του απολαμβάνοντας παρεΐστικη αύρα, κεφάτα vibes και πραγματικά συγκλονιστική θέα – και όλα αυτά χωρίς κράτηση.
Το μεγάλο μπαρ, που κινείται στον άξονα του σύγχρονου bartending, αγαπά τα καλοκαιρινά classics, όπως ένα Zombie, ένα Mojito, μια φραουλένια Cubanita ή μια Mezcalita και ρίχνει στο τραπέζι και μια Lambada, που χορεύει στο ρυθμό του καλοκαιριού μιξάροντας μάνγκο, πεπόνι, βύσσινο και τσίλι. Η cocktail list, πατώντας σε σύγχρονες τεχνικές, παίζει με ποτά και λικέρ από όλο τον κόσμο, βότανα, λουλούδια και μπαχαρικά, μη ξεχνώντας όμως κι εκείνους που δεν πίνουν αλκοόλ – δεν θα μπορέσουν να αντισταθούν σε μια αθώα Sexy Colada...
Αξίζει πάντως να ανακαλύψεις και τη γευστική πλευρά του roof bar της Νορμανού. Να συνοδεύσεις το κρασί ή το ποτό σου με fingerfood, σαλάτες, μπέργκερ και πίτσα (σερβίρονται από τις 6 μ.μ. και μετά) ή να ανεβείς το πρωί και να ρουφήξεις λιακάδα, δοκιμάζοντας το ισορροπημένο espresso blend της Samba και τρώγοντας αβγά, σάντουιτς, pancakes, παραδοσιακούς λουκουμάδες και άλλα πολλά. Η δική μας αγαπημένη ώρα είναι λίγο προτού σουρουπώσει, είτε με ένα Negroni στο χέρι είτε με ένα aperitivo με τοπικό χρώμα (couleur locale!), όπως το Kaimaki Fizz με μαστίχα, ελληνικό γιαούρτι, βύσσινο και τις απαραίτητες φυσαλίδες ή το Golden Spritz με κεχριμπαρένιο Μοσχάτο Σάμου. Σε βάζουν αυτόματα σε mode ανεμελιάς.
