Μπαμπού σαλονάκια, σαγιονάρες, σανίδες του σερφ, φοίνικες, καρύδες και ανανάδες συνθέτουν το vintage τροπικό σκηνικό, όχι σε κάποιο εξωτικό νησί, αλλά στο πιο αυθεντικό tiki bar στο κέντρο της πόλης, στο Κουκάκι. Στην μπάρα του «Tiki Athens» o master του είδους Γιάννης-Πέτρος Πετρής ανεβάζει τους καλοκαιρινούς παλμούς με καθαρόαιμες exotic μείξεις.
Το πρώτο κύμα δροσιάς έρχεται στον ουρανίσκο με το in-house Aloha, ένα κοκτέιλ με τζιν, φρέσκο ανανά, φρέσκο τζίντζερ, βασιλικό και λεμόνι. Όλα τα κοκτέιλ δημιουργούνται με φρέσκα φρούτα και βότανα, ενισχύοντας την καλοκαιρινή τους ταυτότητα. Must η Pina Colada με οργανικό γάλα καρύδας και το Zombie με φρέσκο κουμκουάτ. Το ίδιο ιδιαίτερες είναι οι σπιτικές προτάσεις fingerfood –βλέπε κεφτεδάκια με τζίντζερ, τσιπς μπανάνας και veggie burgers– για να εξασκηθείτε στο food pairing. Extra tip: να είστε έτοιμοι για πολύ χορό!
