Η αξία της φιλοξενίας παίζει σημαντικό ρόλο στην ελληνική και ιαπωνική κουλτούρα. Πάνω σ’ αυτό, λοιπόν, το κοινό σημείο η ομάδα του «Pairidaeza», δηλαδή ο bar manager Κωνσταντίνος Βλάχος και οι Δήμος Μέξης και Χρήστος Λεμπέσης, δημιούργησαν μια νέα λίστα με δέκα signature cocktails όπου συναντιούνται γευστικά οι δύο κουλτούρες: σ’ αυτήν, ένα El Greco Martini (τζιν, ελληνικά βότανα, τζίντζερ και εσπεριδοειδή) και ένα Amargo (μαστίχα, βότανα, φρούτα, μπαχαρικά) συνυπάρχουν με ένα spicy Wabi-Sabi (τεκίλα, ουασάμπι, τζίντζερ) κι ένα εξωτικό Ichi-go-Ichi-e.
Η ιδέα της διασταύρωσης των δύο πολιτισμών προχωράει σε ένα μενού φαγητού επτά πιάτων, στα οποία περιλαμβάνονται φασόλια edamame, spicy mayo γαρίδες, ξυλάκια με φρέσκο σολομό ή φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου και burger. Ευκαιρία μ’ αυτήν τη νέα πρόταση να γιορτάσουμε τα 14 χρόνια του fun bar που έβαλε την πλατεία Καρύτση στο χάρτη της αθηναϊκής διασκέδασης!
