Λόγω της επιμονής και της προσήλωσης του κορυφαίου κινηματογραφικού auteur Stanley Kubrick (ή της «παλαβομάρας» του, με τα λόγια του Αλέξη Σακελλάρη) αποφάσισαν ο Αλέξης Πατσιούρας και ο Σακελλάρης να βαφτίσουν «Kubrick» το μικροσκοπικό (τα πρώτα χρόνια) μαγαζί που άνοιξαν στην άκρη της πλατείας Ταχυδρομείου στη Λάρισα. Πρέπει να είχαν αυτή την παλαβομάρα, αλλά και τη διορατικότητα, για να ασχοληθούν σοβαρά με το cocktail ως υπηρεσία του μαγαζιού τους το 2009, όταν δηλαδή η κουλτούρα του cocktail βρισκόταν στα σπάργανα στην Αθήνα. Τότε κιόλας απευθύνθηκαν στον σωστό άνθρωπο για να τους καθοδηγήσει, δηλαδή τον Χρήστο Χουσέα, που τον θεωρούν «μέντορά» τους.
Στη συνέχεια τα πράγματα πήραν το δρόμο τους: το «Kubrick», που απέφυγε να αυτοπροσδιοριστεί ως «cocktail bar» αλλά προτίμησε το χαρακτηρισμό «Pure Social Club», έγινε μια πετυχημένη εμπορικά all day επιχείρηση, επεκτάθηκε, ασχολήθηκε σοβαρά με τον καφέ (αν εξυπηρετηθείς από την barista τους, τη Φωτεινή, θα καταλάβεις τι εννοώ) και, βέβαια, με το cocktail, έγινε φυτώριο bartenders (από εκεί ξεπήδησαν οι Στέφανος Δραγανιδάκης, Γιώργος Σαρμαντάς, Άρης Μακρής, Κωνσταντίνος Καραβάνας και Βασίλης Ζήκος), αλλά και καλλιέργησε εξωστρέφεια που σχεδόν καμία άλλη παρόμοια επιχείρηση εκτός Αθηνών δεν διαθέτει. Αυτό το τελευταίο το πέτυχε με συνεχή ενημέρωση ιδιοκτητών και προσωπικού, με συνεργασίες με καταξιωμένους bartenders και με κινήσεις όπως το Bar Engage. Το αποτέλεσμα είναι ότι το «Kubrick» έχει μετατραπεί σε προκομμένο πρεσβευτή της Λάρισας – χάρη στο Bar Engage ανακαλύψαμε μια πόλη ζωντανή και ιδανική για επαναλαμβανόμενα city breaks!
Για όλα τα παραπάνω, ο εορτασμός των επτά χρόνων του «Kubrick» από την Κυριακή 18/12 έως και την Κυριακή 25/12 θα είναι πανηγυρικός: με takeovers από bars της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης («42», το θεσσαλονικιώτικο «La Doze» και τα «Odori», «The Trap», «The Clumsies»), με έκθεση ενός ντόπιου καλλιτέχνη ανά ημέρα (Κωνσταντίνος Παπαργύρης, Χρήστος Λάσκαρης, Δήμητρα Καλογήρου, Μαρία Ζησοπούλου, Αστέριος Δημητρίου, Χρήστος Σαμαράς, Αστέριος Λάσκαρης) και τα έσοδα από τις πωλήσεις των έργων να πηγαίνουν στο Χαμόγελο του Παιδιού, καθώς και με το multi-ethnic party Discoteca Internacional. Την παραμονή και την ημέρα των Χριστουγέννων, το γενέθλιο party θα κορυφωθεί με DJ sets και τους head bartenders, Γιώργο Ζιώγα και Χάρη Μπακάλη, μαζί με τις Τζώρτζια Παπαγιαννοπούλου και Ειρήνη Θεοδωράκη, να ανακατεύουν στα σέικερ τις ιδέες και την επινοητικότητα που έχουν αναδείξει το «Kubrick» σε ένα από τα πιο ενδιαφέροντα και δραστήρια bars της επαρχίας.
«Kubrick», Πρωτοπαπαδάκη 12, Λάρισα
