Ήταν μια μεγάλη μέρα, κυριολεκτικά και μεταφορικά, για τον Αλέξη Σιμωνίδη η χθεσινή Τρίτη 31/5, στο τέλος της οποίας αναδείχθηκε ο νικητής του ελληνικού τελικού του World Class. Από τη στιγμή που μπήκε, μια μέρα πριν, στην τετράδα των φιναλίστ (μαζί με τους Πάνο Κανατσούλη, Νίκο Αρσλάνογλου και Θάνο Κριμπούρα), είχε στη διάθεσή του μόλις ένα εικοσιτετράωρο για να δημιουργήσει, αλλά και να διαφημίσει στα social media, ένα micro pop-up bar στο χώρο του Παλαιού Χρηματιστηρίου, χρησιμοποιώντας ως έμπνευση για τη θεματική αλλά και ως βασικό spirit των cocktails το Tanqueray No.10 Gin, ένα από Reserve brands της Diageo.
Οι δύο δημιουργίες που παρουσίασε στο –αλά βρετανικός κήπος– πόστο του, το οποίο ονόμασε Rat or Wrong, συνυπολογίστηκαν από τους κριτές με τη βαθμολογία του στις δοκιμασίες της πρώτης φάσης του τελικού (ταχύτητα, «τυφλή» γευσιγνωσία, δημιουργία signature cocktail). Έτσι, στο τέλος της βραδιάς ανακηρύχτηκε ο Έλληνας World Class Bartender of the Year, που θα μας εκπροσωπήσει στον παγκόσμιο τελικό στο Μαϊάμι τον επόμενο Σεπτέμβριο.
Το χθεσινό αποτέλεσμα είναι μια σημαντική αναγνώριση για το «Theory», από το οποίο προερχόταν και ο Μανώλης Λυκιαρδόπουλος, που ταξίδεψε στον περσινό παγκόσμιο τελικό του World Class και κατέλαβε την πέμπτη θέση. Η νίκη του Αλέξη γιορτάστηκε αργά το βράδυ στο «Odori» – μόλις βρέθηκε στην μπάρα για να χαλαρώσει με ένα ποτήρι μπίρα, η ένταση του ήχου ανέβηκε για να ακουστεί το «We are the champions»!
