Budoo

Δεν έχει κλείσει χρόνο, και το αυθεντικό Ταϊλανδέζικο cocktail restaurant έχει γίνει ήδη αγαπημένο στέκι.

Budoo

Δεν έχει κλείσει χρόνο, και το αυθεντικό Ταϊλανδέζικο cocktail restaurant έχει γίνει ήδη αγαπημένο στέκι. Είναι αλήθεια ότι, φτάνοντας στην στοά της Λέκκα, δεν περιμένεις να αντικρίσεις έναν τόσο καλόγουστο εξωτικό προορισμό. Μπαίνεις και ταξιδεύεις, γεφυρώνοντας την ανατολή με τη δύση. Η ατμόσφαιρα και οι διακοσμητικές πινελιές έχουν γίνει με πολύ γούστο. Με την ίδια προσοχή έχουν γίνει οι επιλογές και οι συνθέσεις στη μπάρα και στην κουζίνα.

Ο Αλέξανδρος Ευστρατιάδης ηγείται στα της μπάρας και έχει κάνει καλή δουλειά με χαρακτήρα και πάνω από όλα με concept. Στα δεκαπέντε signature cocktail του, ανακατεύει ελληνικά και thai υλικά και το αποτέλεσμα είναι απρόσμενο, πρωτότυπο, ευχάριστο και τροπικό. Πέρα από το πάντρεμα των υλικών, ο Αλέξανδρος έχει πάει ένα βήμα παρακάτω και έχει κατηγοριοποιήσει τα cocktails του πάνω σε ασιατικές θεότητες, όπως είναι ο Κρίσνα και ο Βίσνου. Άλλη μια καινοτομία, που ενισχύεται από την καλή ισορροπία των συνταγών και τη δυνατότητα να βρεις ποτά πικάντικα, όξινα, δροσερά και ό,τι άλλο επιθυμείς.

Από αυτά που δοκιμάσαμε, σας προτείνουμε να μην προσπεράσετε το in house Negroni. Είναι διαφορετικό, με πολύ ωραίους τόνους γλυκών μπαχαρικών. Σε πολύ καλό επίπεδο, επίσης, είναι το αρωματικό White Elephant και το πικάντικο Budoo. Για να ολοκληρώσετε την Thai εμπειρία, η Ταϊλανδή μαγείρισσα Κανίτα έχει δημιουργήσει ένα μικρό, αλλά πολύ αντιπροσωπευτικό κατάλογο. Θα βρείτε τις καυτερές σούπες και τα πιάτα-υπογραφή της συγκεκριμένης κουζίνας, όπως είναι το κοτόπουλο με κάρι και το τηγανητό ρύζι με γαρίδες, εκτελεσμένα όμως στην καλύτερη εκδοχή τους.

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Bars & Clubs

Τίτλοι τέλους για το 'Αμερικάνικο', το εμβληματικό μπαρ του Πειραιά

Σημείο αναφοράς για τον Πειραιά από το 1990, κλείνει οριστικά τις πόρτες του.

ΓΡΑΦΕΙ: ΟΔΥΣΣΕΑς ΤΣΑΚΟς
11/09/2025

Οι Giolì & Assia συναντούν για πρώτη φορά το κοινό της Αθήνα στο Bolivar

Για τις δύο Ιταλίδες, "ανοίγει" ο ανερχόμενος Γάλλος καλλιτέχνης Leblanc.

Κορυφαία μπαρ και bartenders της Ελλάδας δίνουν ραντεβού στην Αθηναϊκή Ριβιέρα

Το The Great Sunday Pool Club επιστρέφει στο Avra Bar του Four Seasons Astir Palace Hotel Athens.

O Dave Seaman πρωταγωνιστεί στο επόμενο Mayans event

To Bolivar Beach Club υποδέχεται έναν από τους σημαντικότερους DJs και παραγωγούς της παγκόσμιας ηλεκτρονικής σκηνής.

Kiosko Mercado Tapas: Μια φιέστα για όλο τον Σεπτέμβριο στο 'Walk In Athens'

Στο δημοφιλές σποτ της οδού Μαυρομιχάλη παίζουν guest chefs, ωραία κρασιά και αλεγρία.

Η νέα φουρνιά των αθηναϊκών μπαρ

Άνοιξαν τους τελευταίους μήνες, με μπάρες, ποτά και μουσικές που έχουν κάτι να πουν.

Nick Warren και Trym δίνουν ραντεβού στο Bolivar

Το Bolivar Beach Club αποχαιρετά το καλοκαίρι με δύο μοναδικές βραδιές.