H speakeasy αισθητική του έγινε αμέσως talk of the town, αλλά αυτό που το έκανε ένα από τα πιο αγαπημένα spots της πόλης είναι η δυνατή μπάρα του και το επιδέξιο φλερτ με το gin. Κάθε φορά που πάμε, το πάντρεμα των jazz ήχων με τα ψαγμένα gin tonics μας βάζουν αμέσως σε moοd απόλυτης απόλαυσης. Τελευταία βρίσκεται σε πολύ καλή φάση, με έναν νέο κατάλογο για πολλές αναγνώσεις και δοκιμές, με τίτλο "Real Drinks For Genuine People" (αληθινά ποτά για αυθεντικούς ανθρώπους). O πάντα ευρηματικός Δημήτρης Κιάκος, μαζί με την εύστροφη ομάδα του, δούλεψαν πολύ έξι διαφορετικές κατηγορίες με έμπνευση τον μαγικό κόσμο της "Αλίκης στη χώρα τον Θαυμάτων". Η πρώτη κατηγορία "New Fashioned Alcoholic Beverages", με τις 12 in house συνταγές είναι μια καλή εισαγωγή. Ποτά όπως το Mad Hatter, με ρούμι Havana reserva, φυσικό χυμό λάιμ και ένα σιρόπι από ζάχαρη rapadura, καφέ από την Ονδούρα και passion fruit ή το Straight Arrows, με Gin Beefeater, shiso, μέλι από θυμάρι, horseradish & raspberries vinegar και το Robin Hood, με House Vermouth, Skinos mastiha, Plymoyth Gin και αρωματικά Bitters, ανεβάζουν τις γευστικές στροφές. Στη δεύτερη κατηγορία, το παιχνίδι μεταφέρεται στα negroni με ένα flight που τα έχει όλα, μέσα από οκτώ υψηλού επιπέδου προτάσεις. Στην τρίτη κατηγορία πέφτουμε στα αγαπημένα μας Gin Tonic. Σαν masters του είδους, έχουν ζωγραφίσει με 13 διαφορετικούς συνδυασμούς Gin Tonic, όπως το Dirty Gin & Tonic, με Plymouth Gin, fever tree indian tonic water και δικιά τους άλμη. Η επόμενη κατηγορία "Vermouteria and some Low Alcohol Romantic Stories" αποτελείται από 12 συνταγές αφιερωμένες στο vermouth,τα aperitifs, τα bitters και τις μπουρμπουλήθρες και είναι ό,τι πρέπει για after office καταστάσεις. Στην πέμπτη συναντάμε τα Popular Drinks, πέντε αγαπημένες signature συνταγές από τότε που άνοιξε το Gin Joint και ο κόσμος δεν σταματάει να ζητάει. Σ' αυτές έρχεται να κουμπώσει η τελευταία, το Back to the Future, με ξεχασμένα κλασικά cocktails που ξαναζωντανεύουν στο shaker του Δημήτρη, της ταλαντούχας Ναταλή Λιβιτσάνου και της υπόλοιπης παρέας. Αξίζει να μπείτε και εσείς στη Χώρα της Αλίκης. Είναι απρόσμενη, με νέες γεύσεις, εμπειρίες και αρώματα από βιολογικά μέλια, χουρμάδες, βούτυρο καρύδας και ξηρούς καρπούς.
