Κάθε ώρα, από το πρωί μέχρι αργά τη νύχτα, στο 9 της οδού Κολοκοτρώνη σε περιμένει ένας φιλόξενος χώρος: εξαιρετικοί καφέδες, ψαγμένα ροφήματα, signature cocktails και μουσική που προσαρμόζεται στην ώρα και τη διάθεση. Καθόλου παράξενο, ότι αυτό το μικρό καθαρόαιμο μπαρ είναι πάντα γεμάτο από καθημερινούς θαμώνες -μεταξύ τους και αρκετό καλλιτεχνικό κόσμο. Ζεστό, cosy, κομψό: οι βιβλιοθήκες κάνουν homy ατμόσφαιρα, ενώ το privé λιλιπούτειο πατάρι με το μεγάλο τραπέζι είναι ένα φιλόξενο δωμάτιο σπιτιού. Η μπάρα, ενσωματωμένη άψογα στο χώρο, ζωντανή, ιδιαίτερα όσο οι ώρες μικραίνουν, είναι σε άμεση επαφή με το κοινό.
Κοκτέιλς πρωτότυπα, καλοφτιαγμένα, με concept, πολλά home made υλικά και αγάπη στα ελληνικά μυρωδικά.
Στο μικρό "σχολικό" σημειωματάριο είναι γραμμένα με το χέρι τα 10 signature cocktails (+ τρία virgin), με δυο λόγια που εξηγούν την έμπνευσή τους. Η "κλαίουσα" La Llorona, κοκτέιλ βραβευμένο στην Ελλάδα και το Μεξικό, με Olmeca Altos Reposado αρωματισμένη με γιασεμί, δίκταμο και δάκρυ μαστίχας, είναι ένα κοκτέιλ φινετσάτο, με κομψά βοτανικά αρώματα. Στο φρέσκο και αρωματικό Earl Of Grey, το Beefeater London dry gin δένει με μαστίχα Χίου, μέλι, λικέρ περγαμόντο και στεφανώνεται μ' έναν μαγικό λεμονάτο αφρό από περγαμόντο. Μέλι, μαχλέπι, εσπεριδοειδή και Bourbon κάνουν το Coru Dolly ένα ευγενικό κοκτέιλ με πλούσια γεύση. Και έπεται συνέχεια…
Οι πολύ καλές μουσικές επιλογές από dj ζεσταίνουν περισσότερο την ατμόσφαιρα. Θα το βρείτε ανοιχτό από 10.00π.μ.-2.00π.μ. Δευτέρα με Πέμπτη, από 11.00π.μ.-3.00π.μ. Παρασκευή-Σάββατο και 7.00 μ.μ.-2.00 π.μ. την Κυριακή. Το Κολοκοτρώνη 9 γίνεται εύκολα καθημερινό στέκι.
