Το Theory, προστέθηκε σε μια φορτωμένη πιάτσα και της έδωσε ανάσα. Διασχίζεις μια μικρή στοά ανάμεσα σε εμπορικά και αιφνιδιάζεσαι με ένα μαγαζί, που παίζει το ίδιο χαλαρά και ευχάριστα σε δυο ταμπλό. Στον εξωτερικό χώρο σε βάζει να κάτσεις ανάμεσα σε δέντρα, φυτά και ξύλινες κατασκευές ενώ στον εσωτερικό δίνει άλλη διάσταση στο γήινο concept, κάνοντας focus στο μεγάλο μοναστηριακό τραπέζι, την εντυπωσιακή ξύλινη βιβλιοθήκη σε σχήμα δέντρου και την επιβλητική, επίσης, ξύλινη μπάρα. Εκεί είναι και το πιο δυνατό σημείο του Theory.
Αυτή τη χρονιά, στη μπάρα του συχνάζουν μερικά από τα πιο σημαντικά ονόματα του ελληνικού mixology. Ο "παγκόσμιος", ιδιαίτερα εργατικός και προσγειωμένος Μανώλης Λυκιαρδόπουλος, ο Γιώργος Μπάγκος, μια κινητή εγκυκλοπαίδεια των spirits, που μπορεί να σου φτιάξει στο πι και φι ό,τι του ζητήσεις, και η γυναικεία πινελιά, με το κορίτσι-θαύμα, την Λορέτα Τόσκα, μια πραγματική πηγή ιδεών, φαντασίας, δημιουργικότητας και ενέργειας, που τολμά να δοκιμάσει και να δοκιμαστεί.
Δικαίως και η καινούρια cocktail κολεξιόν με την επιμέλεια τους, έγινε αμέσως το καυτό talk of the town θέμα. Εμείς την τσεκάραμε και είναι πραγματικά εντυπωσιακή. Προκαλεί για πολλές αναγνώσεις και δοκιμές. Ξεκινήστε με τα δέκα ευφάνταστα signature, κάντε ένα πέρασμα στα classic and tonic, ανακαλύψτε τα αγαπημένα κλασικά των παιδιών, ζεσταθείτε με το Fire Wine και το Hot Nuts και, αν θέλετε κάτι πιο ελαφρύ, διαλέξτε ανάμεσα στο Grapefruit spritz ή το Bergamot Fizz.
Εκείνα, όμως, που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε, είναι τα τέσσερα Negroni, εμπνευσμένα από τα στοιχεία της φύσης, το νερό, τη φωτιά, τη γη και τον αέρα: υπέροχα. Πέρα από την πληρέστατη λίστα αλκοόλ, ρίξτε μια ματιά και στα συνοδευτικά τσιμπολογήματα, είναι νόστιμα και value for money.
Πλάτωνος 14, Χαλάνδρι, 2106801633
