Δημήτρης Αντωνόπουλος

Δημήτρης Αντωνόπουλος

Πολλά εστιατόρια έχουν τη φωτογραφία του στην κουζίνα, για να προσέχουν οι σεφ και να παίζουν βελάκια οι βοηθοί τους. Ορισμένες ρεστο-κριτικές του θα μπορούσαν να μπουν σε ανθολόγιο μοντέρνας ποίησης. Λάτρης της ζωηρής πολυχρωμίας, μέλος της επαναστατικής γαστρονομικής οργάνωσης Slow Food, θαυμαστής του Φεράν Αντριά, έχει εφαρμόσει τη μοριακή αναδόμηση και στη ζωή του: Τώρα είναι εδώ και αν γυρίσεις αλλού το βλέμμα βρίσκεται κάπου στο Μαρόκο.

Δευ, 20 Αυγ 2018

Σε ποιες ταράτσες θα δειπνήσεις με θέα την Ακρόπολη;

Βάζουμε σπέσιαλ γυαλιά για να ρεμβάσουμε τη διαμαντόπετρα στης γης το δαχτυλίδι! Εστιατόρια με bella vista – ό,τι πρέπει για γευστικό χάζι– και προτάσεις για κάθε διάθεση.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 16 Αυγ 2018

Sense

Στρατηγικό σημείο ρεμβασμού στην Ακρόπολη, με τον Αλέξανδρο Χαραλαμπόπουλο να καλλιεργεί στην κουζίνα τον εύστοχο μοντερνισμό στις ελληνικές γεύσεις.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 09 Αυγ 2018

Αγορά Riviera

Ένα ανοιχτόκαρδο στιλάτο εστιατόριο πλάι στη θάλασσα ανανεώνει το Καβούρι. Το πολυσυλλεκτικό του μενού έχει επιτυχείς αλλά και αμήχανες προτάσεις.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τρι, 07 Αυγ 2018
Πεμ, 02 Αυγ 2018

Η Μαστίχα M dry παίζει με κλασσικά κοκτέιλ

Η εθνική μαστίχα πειράζει γοητευτικά κλασσικά μιξ όπως αποδεικνύεται από τους πειραματισμούς του Διονύση Πολάτου στο «Ipitou The Bar».

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 02 Αυγ 2018

Θέα Θάλασσα

Μια φιλόξενη ψαροταβέρνα με πολύ καλή σχέση ποιότητας-τιμής, πάνω στο νερό, παίζει παραδοσιακά επιχειρώντας ταυτοχρόνως νεωτερισμούς.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τετ, 01 Αυγ 2018

Γιατί η Japanese pub «Birdman» κερδίζει τις εντυπώσεις;

Διαβάστε για το arty, γκουρμέ, παρεΐστικο στέκι του Άρη Βεζενέ που ανανεώνει το σκηνικό των εξόδων μας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Σαβ, 28 Ιουλ 2018

Γευστικές εξελίξεις στην παραλιακή

Έχει αρχίσει ο πυρετός της ανανέωσης στην αθηναϊκή ριβιέρα, με καινούργια εστιατόρια και ανακαινίσεις γνωστών ονομάτων, και τη θάλασσα να γεμίζει το κάδρο.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 26 Ιουλ 2018

Fuga

Το στιλάτο garden restaurant του Μεγάρου Μουσικής έχει ωραία ενέργεια και cool fusion κουζίνα με κοσμοπολίτικη αύρα από τον σεφ Δημήτρη Κατριβέση. Το σερβίρισμα προτρέπει σε μοιρασιές.  

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τρι, 24 Ιουλ 2018

Δοκίμιο νέας ελληνικής κουζίνας στο «Point a»

Στην ταράτσα του ξενοδοχείου «Ηρώδειον», που αγαπάει πολύ την τέχνη, απέναντι από την Ακρόπολη, υπάρχει ένα ωραίο εστιατόριο που εξελίσσει την παράδοση.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 19 Ιουλ 2018

Kohylia

Εντυπωσιακός εξωτικός μοντερνισμός και απωανατολίτικη μεγαλοπρέπεια δίπλα στο κύμα, μ’ ένα πετυχημένο πανόραμα γεύσεων της Άπω Ανατολής. Εστιατόριο για σπέσιαλ βραδιές που θέλεις να θυμάσαι.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς