Μάθε τα πάντα για ό,τι γίνεται στην πόλη

Δημήτρης Αντωνόπουλος

Πολλά εστιατόρια έχουν τη φωτογραφία του στην κουζίνα, για να προσέχουν οι σεφ και να παίζουν βελάκια οι βοηθοί τους. Ορισμένες ρεστο-κριτικές του θα μπορούσαν να μπουν σε ανθολόγιο μοντέρνας ποίησης. Λάτρης της ζωηρής πολυχρωμίας, μέλος της επαναστατικής γαστρονομικής οργάνωσης Slow Food, θαυμαστής του Φεράν Αντριά, έχει εφαρμόσει τη μοριακή αναδόμηση και στη ζωή του: Τώρα είναι εδώ και αν γυρίσεις αλλού το βλέμμα βρίσκεται κάπου στο Μαρόκο.

Τρι, 07 Αυγ 2018

Joël Robuchon, στους ουρανούς και στους ουρανίσκους για πάντα

Ο κορυφαίος σεφ του 20ου αιώνα, μαγειρεύει πλέον ουράνια.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς

Πεμ, 02 Αυγ 2018

Η Μαστίχα M dry παίζει με κλασσικά κοκτέιλ

Η εθνική μαστίχα πειράζει γοητευτικά κλασσικά μιξ όπως αποδεικνύεται από τους πειραματισμούς του Διονύση Πολάτου στο «Ipitou The Bar».

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς

Πεμ, 02 Αυγ 2018

Θέα Θάλασσα

Μια φιλόξενη ψαροταβέρνα με πολύ καλή σχέση ποιότητας-τιμής, πάνω στο νερό, παίζει παραδοσιακά επιχειρώντας ταυτοχρόνως νεωτερισμούς.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς

Τετ, 01 Αυγ 2018

Γιατί η Japanese pub «Birdman» κερδίζει τις εντυπώσεις;

Διαβάστε για το arty, γκουρμέ, παρεΐστικο στέκι του Άρη Βεζενέ που ανανεώνει το σκηνικό των εξόδων μας.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς

Σαβ, 28 Ιουλ 2018

Γευστικές εξελίξεις στην παραλιακή

Έχει αρχίσει ο πυρετός της ανανέωσης στην αθηναϊκή ριβιέρα, με καινούργια εστιατόρια και ανακαινίσεις γνωστών ονομάτων, και τη θάλασσα να γεμίζει το κάδρο.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς

Πεμ, 26 Ιουλ 2018

Fuga

Το στιλάτο garden restaurant του Μεγάρου Μουσικής έχει ωραία ενέργεια και cool fusion κουζίνα με κοσμοπολίτικη αύρα από τον σεφ Δημήτρη Κατριβέση. Το σερβίρισμα προτρέπει σε μοιρασιές.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς

Τρι, 24 Ιουλ 2018

Δοκίμιο νέας ελληνικής κουζίνας στο «Point a»

Στην ταράτσα του ξενοδοχείου «Ηρώδειον», που αγαπάει πολύ την τέχνη, απέναντι από την Ακρόπολη, υπάρχει ένα ωραίο εστιατόριο που εξελίσσει την παράδοση.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς

Πεμ, 19 Ιουλ 2018

Kohylia

Εντυπωσιακός εξωτικός μοντερνισμός και απωανατολίτικη μεγαλοπρέπεια δίπλα στο κύμα, μ’ ένα πετυχημένο πανόραμα γεύσεων της Άπω Ανατολής. Εστιατόριο για σπέσιαλ βραδιές που θέλεις να θυμάσαι.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς