Δημήτρης Αντωνόπουλος

Δημήτρης Αντωνόπουλος

Πολλά εστιατόρια έχουν τη φωτογραφία του στην κουζίνα, για να προσέχουν οι σεφ και να παίζουν βελάκια οι βοηθοί τους. Ορισμένες ρεστο-κριτικές του θα μπορούσαν να μπουν σε ανθολόγιο μοντέρνας ποίησης. Λάτρης της ζωηρής πολυχρωμίας, μέλος της επαναστατικής γαστρονομικής οργάνωσης Slow Food, θαυμαστής του Φεράν Αντριά, έχει εφαρμόσει τη μοριακή αναδόμηση και στη ζωή του: Τώρα είναι εδώ και αν γυρίσεις αλλού το βλέμμα βρίσκεται κάπου στο Μαρόκο.

Παρ, 18 Μαϊ 2018

Ο Ferran Adria έρχεται στην Αθήνα!

O Μεγάλος Αλχημιστής της σύγχρονης γαστρονομικής σκηνής έρχεται στην πόλη μας στο πλαίσιο των Estrella Damm Gastronomy Congress.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 17 Μαϊ 2018

Steak Alive

Σε ένα εντελώς απρόσμενο αρ ντεκό αρχοντικό του 1930, ένα προσεγμένο steak house φιλοδοξεί να βάλει ξανά τον Κορυδαλλό στην ατζέντα των Αθηναίων.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 14 Μαϊ 2018

Αυτός είναι ο νικητής του S. Pellegrino Young Chef 2018

Η πρώτη ανταπόκριση του Δημήτρη Αντωνόπουλου από το Μιλάνο.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Δευ, 14 Μαϊ 2018

Νέα πιάτα στο «Όμικρον»

Ο Δημήτρης Αντωνόπουλος δοκίμασε σε avant premiere το καλοκαιρινό μενού του Μίλτου Αρμένη και μας προετοιμάζει για δροσερά βράδια στον πανέμορφο κήπο του βραβευμένου εστιατορίου στη Νέα Ερυθραία.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Παρ, 11 Μαϊ 2018

Το «Abbot» ανακαινίστηκε

Επισκεφθήκαμε το bar-restaurant του Χαλανδρίου που μόλις ξανάνοιξε με το καινούργιο καλοκαιρινό στιλ του και ακολουθήσαμε τον Νίκο Βουρλιώτη σε μια μικρή ξενάγηση στο χώρο.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 10 Μαϊ 2018

Ο Δημήτρης Κατριβέσης στη «Fuga»

Τώρα που ο γνωστός σεφ αναλαμβάνει την κουζίνα της οι γευστικές της συντεταγμένες αλλάζουν.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 10 Μαϊ 2018

Save the date! Έφτασε η ώρα για τις Ημέρες Βραβευμένης Γαστρονομίας 2018

Το «α», οι Χρυσοί Σκούφοι, τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας και η Τράπεζα Πειραιώς σάς προσκαλούν να γευτείτε τα ερεθιστικά μενού στα βραβευμένα εστιατόρια όλης της Ελλάδας πληρώνοντας μόνο το 50% της τιμής τους. Σπεύσατε!

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 10 Μαϊ 2018

BlueFish - Πλάκα

Μετά την Πάρο και τη Βουλιαγμένη, το εστιατόριο του Γιώργου Οικονομίδη έδεσε σε μια γοητευτική πλατεία στην Πλάκα. Ωραίες ιδέες στο μενού, τις οποίες όμως αντιμάχονται τα ελαττώματα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Τετ, 09 Μαϊ 2018

Ο Δημήτρης Κατριβέσης στη «Fuga»

Την είχαμε ταυτίσει με την ιταλική κουζίνα αλλά τώρα αλλάζει ριζικά προσανατολισμό.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 03 Μαϊ 2018

«Fifty Fish» με γκουρμέ διάθεση

Μια ωραία πρόταση, που συνδυάζει γλυκές τιμές με δημιουργικό πνεύμα σε ένα θαλασσινό μεζεδοπωλείο στο Μαρούσι.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
Πεμ, 03 Μαϊ 2018

Δουράμπεης Oyster

Μοντέρνο και κομψό, με ψαριέρα προκλητική, το σύγχρονο εστιατόριο με βαθιές ρίζες στην ιστορία της αθηναϊκής εστιατορικής σκηνής­ χρειάζεται να προσέξει λίγο για να επανέλθει στο επίπεδο που το ­είχαμε συνηθίσει.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς